Bereid zelf een luxe barbecue of gourmetschotel en bespaar geld!

De supermarkten bieden met de koude winterse feestdagen en mooie zomerdagen vaak mooi uitziende schotels en schalen aan met verschillende soorten vlees erop.
Dit ziet er chic en compleet uit maar is vaak onnodig duur.
Zelf kun je namelijk een complete barbecue- of gourmetmaaltijd verzorgen voor een lagere prijs.

Hapjes:
Bij een barbecue of gourmet denk je niet alleen aan vlees maar ook aan de bijbehorende hapjes.
Een stokbroodje met kruidenboter, gevulde eieren, toast met kruidenboter en cocktailprikkers met een stukje kaas, worst en augurk doen het altijd erg goed.
Dit zijn dingen die je voor enkele euro's gewoon bij een supermarkt als de Aldi of Lidl kunt halen.
Serveer deze hapjes op een schaal en je hebt de hapjes er chic bijstaan.

Salades:
Salades kunnen heerlijk verfrissend zijn bij een barbecue of een gourmet.
Het mooie is dat je er veel mee kan variëren en daardoor de ingrediënten kan aanpassen aan het budget.
Met een groter gezelschap kun je ook meerdere verschillende salades aanbieden.

Fruit:
Behalve salades is ook fruit erg verfrissend bij en ook na de maaltijd.
Je kunt met fruit (kan gewoon met blikfruit) een bowl maken.
Je doet hiervoor een paar blikken fruit in een (mooie, we houden het chic) kom, je doet hier een scheutje wijn bij en je hebt een heerlijke gangmaker.
Met een bolletje schepijs en wat slagroom maak je hiervan ook simpel een heerlijk dessert.
Wil je geen fruit uit een blikje gebruiken, koop dan het fruit op de markt, daar is het vaak een stuk voordeliger dan in de supermarkt

Vlees:
Het vlees is over het algemeen de duurste aankoop voor de barbecue en gourmet.
Je kunt hierop een hoop geld besparen door het vlees te kopen bij de kiloslager in plaats van de supermarkt.
Bij veel mensen valt vlees zoals een gewone hamburger ook goed in de smaak en deze zijn bij supermarkten juist vaak weer goedkoop te halen.

Marinade:
Voor gemarineerd vlees betaal je vaak meer dan voor ongemarineerd vlees.
Wanneer je het vlees zelf gaat marineren kun je dus ook geld besparen.
In de supermarkt kun je vaak al veel kruiden halen, maar bij de toko heb je vaak meer keuze tegen een lagere prijs.
Door zelf kruiden te mengen kun je nog meer smaken aanbieden.

Zelf spiesjes maken:
Spiesjes zijn vooral bij de barbecue altijd erg gewild. Je kunt ze kant-en-klaar kopen maar je bespaard geld wanneer je zelf spiesjes maakt.
Bij winkels als de Action en Xenos en zelfs in sommige supermarkten kun je satéprikkers kopen.
Hier rijg je stukjes vlees (bijvoorbeeld kipfilet) naar keuze aan, afgewisseld door bijvoorbeeld stukjes paprika, ui of ananas.
Op die manier kun je weer veel variëren, door ook dit vlees weer voor te bereiden met verschillende marinades krijg je een ruime keuze in de spiesen.

Aankleden:
Wanneer het vlees en de hapjes zijn voorbereidt wil je dit natuurlijk mooi presenteren.
Je kunt dit mooi presenteren op schalen. Bijvoorbeeld wegwerp aluminiumschalen (deze kun je o.a. gewoon bij de Action kopen). Ook kun je eigen schalen of dienbladen gebruiken. Vind je je eigen dienblad niet chic? Dan kun je deze ook bijvoorbeeld bedekken met aluminiumfolie (dat heb je vast wel in huis).
Verdeel het vlees en de hapjes mooi en overzichtelijk over de schalen.
Wil je het nog wat luxer laten ogen? Dan kun je nog wat groen aan de zijkanten van de schalen leggen.

American Party:
Wanneer je met een grotere groep mensen gaat barbecueën of gourmetten kan het toch zijn dat de kosten te hoog gaan worden.
Bijvoorbeeld met familiefeest, straatfeest of personeelsfeest.
Een goede manier om dat op te lossen is door een "American Party" te houden.
De bedoeling hiervan is dat alle genodigden zelf iets meenemen naar het diner.
Spreek vooraf af wie bijvoorbeeld de salade maakt en meeneemt, wie er zorgt voor de bepaalde hapjes en wie er drankjes meenemen.
Op die manier worden de kosten gedeeld en kan iedereen zijn specialiteiten laten proeven.