er zijn zelfs app's voor gemaakt.

proloog

Genieten van de feestdagen en dan beginnen met sporten en afvallen. Dat is naast stoppen met roken een veelvoorkomend voornemen onder een grote groep Nederlanders. Het nieuwe jaar moet er gewerkt worden aan het lichaam en een gezondere levensstijl. De voeding trends van 2012, welke diëten je beter niet kunt volgen en meer.

crashdiëten

De zogenaamde crashdiëten zijn ‘uit’. Dit zijn diëten waarbij iemand in korte tijd veel afvalt doordat er maar enkele honderden calorieën per dag gegeten worden. Het aanpassen van de eetgewoonten om een betere levensstijl te creëren is ‘in’. Hierbij draait het om ‘gewoon eten’. Met een gezonde eetlust aan tafel gaan en eten tot je voldaan bent. Nadenken over de voeding die je eet, een gezonde afweging maken tussen bijvoorbeeld de hoeveelheid groenten, aardappelen en vlees.

bewust

Een andere trend die in 2012 nog meer naar voren komt dan voorheen is het kiezen voor fairtrade en biologische producten. Met andere woorden: bewust kiezen. Door deze trend verlangt de consument ook meer van restaurants en fabrikanten: het moet nog duidelijker worden wat er gekocht wordt, wat er in een product zit en waar een product vandaan komt. Daarnaast gaat 2012 meer aandacht uit naar ambachtelijke producten en steekproducten.

Meer aandacht voor kwaliteit, smaak en herkomst. En minder voor zout, suiker en verzadigd vet. Trendwatcher Adjiedj Bakas voorspelt dat meer mensen vaker thuis in de keuken aan de slag zullen gaan met gezonde producten en dat ze de horeca minder opzoeken.

apps

De extra aandacht voor gezond eten en een gezonde levensstijl is terug te zien in de wereld van mobiele telefonie. Er worden steeds meer apps (applicaties; progamma’s voor je mobiele telefoon) ontwikkeld die met voeding, gezondheid en levensstijl te maken hebben. Denk hierbij aan een BMI-meteer, een teller die bijhoudt hoeveel calorieën je daardoor verbrand hebt, een lijst met merkproducten en daarbij de hoeveelheid calorieën per honderd gram.