Lekker eten als je moet rondkomen met weinig geld? Het kan!

Iedereen heeft wel eens een periode, dat hij/zij op de centen moet letten.Wanneer je het even niet zo breed hebt, wil je vaak wél lekker en gezond blijven eten, zeker als je kinderen hebt is dat belangrijk. Sommige mensen maken er een ware sport van om besparings- en bezuinigingstips te bedenken.

Hieronder wat budget koop-, bewaar- en kook-suggesties om met een kleine portemonnee toch lekkere en gevarieerde maaltijden op tafel te zetten. Ook leuk voor studenten!

Tips voor low-budget boodschappen doen

• Kies voor goedkopere winkels zoals de Aldi en de Lidl. Je kunt daar je boodschappen doen voor de helft van wat je bij bijvoorbeeld Albert Heijn of Super de Boer betaalt.
• Stel je weekmenu samen aan de hand van de aanbiedingen van verschillende supermarkten. Op de site: http://www.supermarktaanbiedingen.com/  krijg je een overzicht per week van de aanbiedingen van 28 supermarkten in Nederland.
• Goed opletten bij ‘super-aanbiedingen’: soms zijn merkproducten met korting nog altijd duurder dan merkloze producten. Uitkijken dus…
• Doe je boodschappen met een goed gevulde maag. Als je hongerig bent, kom je sneller in de verleiding om impuls aankopen te doen. Maak een boodschappenlijstje en houd je daaraan.
• Doe bij voorkeur boodschappen zonder kinderen. Ze dringen vaak aan op het doen van overbodige aankopen.
• Koop je (seizoens)groenten op de markt, als de markt bijna klaar is (tegen ‘sluitingstijd’). Sommige dingen krijg je dan voor heel weinig, want de marktlui moeten van hun spullen af. Ook kun je op de markt vaak afdingen, als er bijv. een plekje op zit.

                                                                            De groentenmarkt

• Koop groenten eens rechtstreeks van de boer (als die in de buurt zit), dat scheelt ook aardig in prijs!
• Bij AH krijg je 35 % korting als een product op de datum is. Het is dan nog prima te eten.
• Ga terug naar de basis. Koop geen kant-en-klare en voorbewerkte producten (schoongemaakt,voorgesneden, panklaar) Als je je groenten zélf wast en snijdt, scheelt je dat een hoop geld en zoveel werk is het nou ook weer niet.

Algemene voedsel bespaar-tips

• Schaf een vriezer(tje) en wat diepvriesdozen/doosjes aan. Op marktplaats.nl en andere tweedehands sites zijn ze vaak voor een klein prijsje te koop. Je kunt dan bijvoorbeeld bij een groenten-aanbieding in het  groot inkopen, de groente even blancheren en invriezen voor momenten dat je minder geld hebt.

 

 

 

 

 

 

• Lokale seizoensgroenten en –fruit zijn vaak goedkoper (én gezonder) omdat ze niet over lange afstanden vervoerd worden en omdat ze niet in energievretende kassen zijn gekweekt. Een kalender met de groenten en fruit van het seizoen vind je hier:  http://ecowijs.nl/448/welke-groenten-en-fruit-in-welke-maand/

• Leg een moestuintje aan, (kan ook in bakken op je balkon) waarin je zélf alles inzaait (groentenzaad is goedkoper dan kant en klare plantjes)

• Vries restjes en kliekjes direct in. Daar kun je aan het eind van de week verdraaid lekkere maaltijdsoepen van maken. Samen met een stokbrood en wat kaas heb je dan toch weer een lekker hapje. Een hartige taart of een maaltijdsalade maken van groenten-restjes is ook een leuk idee.
• Gooi oud brood niet weg, maar maak er croutons van, gebruik het voor broodpudding, of. Wentelteefjes. Een traktatie! Lily heeft recepten bedacht om iets lekkers van oud brood te maken: ‘Makkelijke recepten met (oud) brood’
N0peth heeft een lekker recept voor wentelteefjes.  
• Stamppotten met aardappels als basis zijn altijd goedkoop. Bijvoorbeeld samen met winterpeen en ui heb je een stevige hap die amper één euro per persoon kost. Je kunt ook met diverse koolsoorten variëren, ook die zijn goedkoop.
• Soms kom je vanwege gebrek aan geld nauwelijks buiten de deur. Wil je een keer goedkoop en gezellig uit eten, dat kan bij Resto Van Harte, die diverse vestigingen heeft door heel Nederland. Kosten: 3-gangenmaaltijd voor € 6,-. Met stadspas: € 3,-.
Kinderen tot 12 jaar: € 3,- en met stadspas € 1,50 . http://www.restovanharte.nl/onze-restos
• Vruchten waar een plekje op zit kun je prima gebruiken voor het maken voor een shake of smoothie. Weggooien is zonde.
Aardappelen zijn goedkoop. Het wordt saai als je ze, uit het oogpunt van bezuinigen, elke dag eet. Maak ze eens op een ándere manier klaar en vertel je kinderen, dat dit iets héél bijzonders is! Bijvoorbeeld: ‘Aardappelkrabbetjes’. (recept van mezelf)

                                                                          Een Aardappelkrabbetje

 

© Mag 2011
Niets uit dit artikel mag worden gebruikt of vermenigvuldigd
zonder uitdrukkelijke toestemming van de auteur.

Reageren?

Registreer of log in om te reageren op een artikel.