De lente komt dichterbij en dat is niet enkel te merken aan de zonnige dagen maar ook aan de tafels. Mensen hebben steeds minder tijd om een goede en lekkere maaltijd klaar te maken en welk gerecht past goed bij het lentegevoel? Ja inderdaad, de salades. Er is geen ruimer aanbod om te experimenteren dan met salades. Hier volgen enkele saladetoppers voor mensen die het graag eenvoudig, lekker en snel houden.

Waarom kiezen mensen voor salades?

ze zijn lekker en licht
salades zijn meestal gezond
ze zijn eenvoudig in het bereiden
een salade is snel gemaakt

Salades

Een salade opent tal van mogelijkheden. Zo kan men een salade geven als voorgerecht, bijgerecht maar zelfs ook als een volwaardige hoofdmaaltijd.

Producten

Een salade kan verschillende producten bevatten. Het is helemaal niet zo dat een salade enkel uit een krop sla en een tomaatje bestaat. Nee, met het maken van een lekkere salade kan men dan ook alle kanten uit. Men kan zelfs kiezen voor het gebruik van fruit in plaats van groenten.

Topsalades

Deze salades zijn voor een tot twee personen. Bij meerdere tafelgenoten dient men de aangegeven hoeveelheid op te voeren.

Een slaatje van tonijn en pêche in blik

Ingrediënten
-een blikje tonijn in eigen nat
-een blikje halve pêches in eigen nat
-peper
-zout
-peterselie: vers of in een vatje
-tuinkers
-mayonaise

Bereiding
Men opent het blikje tonijn en doet de inhoud in een kommetje.
Dan voegt men een eetlepel mayonaise toe en roert men alles door elkaar.
Daarna kruid men het mengsel af met een snuifje zout en peper.
Men doet er wat snippers peterselie bij.
Men opent het blik pêches en laat deze goed uitlekken.
Wanneer de pêches goed uitgelekt zijn, dresseert men deze op een bord.
Men vult de pêche met het mengsel van tonijn en kruiden en legt er desgewenst wat tuinkers bovenop.

Aanvulling
Dit gerechtje pas perfect bij een kroketje, gebakken aardappelen of geroosterd brood.

Een lekker slaatje van paprika

Ingrediënten
-een rode paprika
-een gele paprika
-bakboter
-een ajuin
-twee tomaten
-citroen
-suiker
-zout en peper

Bereiding
Men ontvelt en ontpit de paprika's en de tomaten.
Dan snijdt men de paprika's en de tomaten in stukken.
Men ontkleedt de ajuin en snijd deze in kleine stukjes.
Daarna bakt men eerst de ajuin tot die lichtjes gekleurd is en voegt men de paprika's en de tomaten toe.
Wanneer alles goed gebakken is, niet te hard gebakken, doet men de salade in een grote kom.
Men voegt wat peper en zout toe.
Dan doet men er een snuifje suiker bij en een beetje sap van de citroen.
Men mengt alles zeer goed onder elkaar.

Afwerking
Men dresseert de salade in een diep bord en geeft er geroosterd brood bij of een stokbrood in partjes gesneden.

Conclusie

Deze salades zijn gemakkelijk te bereiden, eenvoudig, snel en bovendien zeer lekker. Ze zijn zeker en vast een aanrader voor liefhebbers van gezonde voeding.