Altijd al van Oosters eten gehouden? Gewoon creatief zijn met Oosterse kruiden en je eet net alsof je in Oosterse sferen bent.

.Gehakt met tikka masala

Benodigdheden:

500 gram mager rundergehakt
1 doosje Champignons
2 uien
boemboe tikka masala
3 dl water
spinazie uit de diepvries
1 zakje woknoedels

Bereiding:

Bak het gehakt, zonder toevoeging vam olie of boter, rul in de pan. Schil de uien en snijdt deze in ringen. Voeg dit toe aan het gehakt en blijf deze meebakken, totdat de uien glazig zien. Maak de champignons schoon, snijdt ze in plakjes en voeg deze ook toe. Voeg nu de tikka masala toe en 3 dl water. Nu ook de spinazie toevoegen en door laten sudderen totdat de spinazie is ontdooit en goed doorgewarmd is. Wanneer de saus goed is ingedikt, kan de woknoedels toegevoegd worden. Nog een minuutje doorwarmen en klaar is je gerecht.

Indische zuurkoolstamppot

Benodigdheden:

Zuurkool
400 gram aardappelen
1 rookworst
boemboe sajoer groenten
1 banaan

Bereiding

Schil de aardappelen en zet ze samen met de zuurkool in ruim water op. Voeg de sajoer boontjes toe. Snijdt de rookworst in plakjes en kook deze eveneens mee. Wanneer het geheel gaar is, de saus god laten inkoken en daarna alles door elkaar stampen.
Prak een banaan en roer deze door het geheel.

Eet smakelijk.

Draadjesvlees, met boemboe rendang vlees

Benodigdheden:

700 gram runderlappen
2 pakjes  boemboe rendeng vlees
1 pakje woknoedels
2 eetlepels olie
5 dl water
Sperzieboontjes

Bereiding:

Snijdt het vlees in kleine brokjes en bak het aan met de olie. Voeg de boemboe toe en 5 dl water. Wanneer de boemboe is opgelost, het geheel zacht zetten en ongeveer 2 uur laten stoven, met de deksel op de pan. Voeg daar na de sperziebonen toe en kook het geheel nog 15 minuten door, met de deksel op de pan. Na 15 minuten de deksel van de pan halen en het geheel op hoog vuur, door laten koken, onderwijl goed blijven roeren tot de saus helemaal is ingekookt. Voeg op het laatst de woknoedels toe. Laat het geheel nog een minuut goed doorwarmen.

Reageren?