Als je het nou over lekker wilt hebben... dit is echt een grote favoriet bij mij thuis! Ik moet het zo vaak bakken dat ik het recept inmiddels uit mijn hoofd ken. Vanwege het succes ervan wil ik het met jullie delen.

Ingrediënten

135 gram bloem
bakpoeder
2 eetlepels cacao
60 gram boter
100 gram suiker
1 ei
1/2 kop melk
75 gram bruine bastardsuiker
1 eetlepel cacao
1 1/2 kop gekookte water

Bereiden

Ik meng altijd alles meteen in de kom die ik gebruik voor het bakken. Dit werkt prima.

Cake

Stel de oven in op 190 graden, een hetelucht oven volstaat met 170 graden. Klop het ei samen met de suiker lekker schuimig. Doe de boter erbij. Meng weer even lekker door. Meng cacao poeder, bakpoeder en zout samen met de bloem. Voeg het bloem mengsel en melk om de beurt toe. B.v. Melk-bloem-melk-bloem-melk.

Saus

Kook vast het water. Meng 75 gram bruine bastardsuiker met een eetlepel cacao samen. Strooi dit over het beslag. Giet dan 1,5 kop gekookte water over het geheel en doe het in de oven.

De baktijd bedraagt ongeveer een half uur tot drie kwartier. Je zult merken dat als de sponge klaar is de saus onder de cake zit!

Serveren

Je kunt de sponge eten met warme vla, koude vla, ijs of slagroom. Net wat je zelf lekker vindt!

Smullen maar!