Lekkere dipsausen, die te gebruiken zijn voor. Vlees,vis,groente en chips.

De eerste dipsaus is mayonaise

 Wat hebben we nodig

2 eidooiers

1 theelepel mosterd

1.5 eetlepel citroensap

1 theelepel zout

Halve teelepel gemalen peper

Beetje suiker

Halve liter slaolie

Bereiding

Zorg dat alles op kamertemeratuur is, (dit op schiften tegen te gaan). Meng de dooiers met de mosterd, en doe dan de droge igredienten er bij, en meng dit tot een glad papje. Doe er een klein beetje citroensap bij, en mix dit geheel op lage snelhied. En ga tussen door kleine beetjes citroensap er sla olie bij. Dan de mixer op volle snelheid laten draaien tot dat de mayonaise een stevige en dikke mayonaise is. En dan is de dip klaar.

De tweede dipsaus is remouladesaus

Wat hebben we nodig

3 hard gekookte eieren (niet al te groot)

4 eetlepels slaolie

3 eetlepels zure room

2 eetlepels citroensap

1 theelepel mosterd

1 theelepel anjovispasta

1 eetlepel gesniperde uien

1 gehakte augurk

1 theelepel gehakte peterselie

1 mespunt  suiker,zout,peper

Bereiding

Wrijf de afgekoelde eidooiers door een zeef,. Klop met de mixer met kleine beetjes slaolie door het gezeefde eigeel, als dit klaar is de zure room en citroensap. Voeg dan de overige ingredienten  toe. met het eiwit van de eieren. Deze dipsaus is lekker bij garnalen, haring en vissticks.

De derde dipsaus is chilisaus

Wat hebben we nodig

1 kop mayonaise

1 eetlepel chilisaus

2 eetlepels gerapste kaas

1 theelepel gembernat

1 knoflook teentje ( uitgeperst)

2 theelepels met de hand gewreven dragon

1 scheutje droge wite wijn of scherry

Doe alle ingredienten een voor een door de mayonaise. Deze dipsaus is lekker bj kaascrackers,en stokbrood en lekker met niet al te pittige chips.

Mischien zijn onderstaande link ook wel leuk voor je,

http://www.xead.nl/smoothie-ananas-meloen-en-nectarine

http://www.xead.nl/overheerlijke-salades-simpel-en-snel-klaar

http://www.xead.nl/overheerlijke-salades-simpel-en-snel-klaar-2

http://www.xead.nl/voorgerechten---lekker-en-snel--klaar

http://www.xead.nl/feestelijke-gerechten-makkelijk-en-snel

http://www.xead.nl/feestelijke-gerechten-makkelijk-en-snel-2

Reageren?