Een van mijn favoriete maaltijden zijn gevulde wraps. In huize de Jong wordt dit zeker eens in de week gegeten. Variatie is erg gemakkelijk met dit recept. Tortilla's zijn de basis, mexicaans is de herkomst.

Ingrediënten (voor vier personen)

6 grote Wraps
600 gram Rundergehakt
400 gram Maïs (vers of uit blik)
Twee verse rode paprika's
1 Courgette
Verse knoflook
Tacokruiden
Strooikaas

Bereiden

Tip: Smaken verschillen, maar als je echt een Mexicaans tintje wilt hebben aan je wraps, zorg dan dat je de mexicaanse kruiden koopt en niet die van het huismerk of van het bekende Nederlandse merk. Tacokruiden zijn goed te doen voor het hele gezin. Ze zijn niet pittig en zelfs kinderen zullen er van smullen.

Bereiden: Snijd de courgette in kleine blokjes. Snijd de paprika in kleine stukjes. Giet de maïs af of kook hem voor. Vervolgens bak je het gehakt rul in een grote koekenpan of hapjespan. Voeg vervolgens de tacokruiden toe. Als er op de verpakking staat dat je water moet toevoegen, doe dit dan niet want dan wordt het geheel veel te nat. Voeg daarna de groenten toe en bak alles nog een keer goed door. Zorg dat de groenten beetgaar zijn, niet zacht.

Maak de wraps warm volgens de omschrijving op de verpakking en dien het eten op. Voeg eventueel wat kaas toe bij het vullen van de wraps voor wat extra smaak. Als bijgerechten kun je deze maaltijd uitbreiden met rauwkost en rauwe groenten.

Tot slot nog even een voorbeeld hoe je een wrap dicht moet vouwen:

Hoe vouw je een wrap dicht?

Stap 1: Leg de vulling op het midden van de wrap.

Stap 2: Vouw de onderkant van de wrap naar binnen toe.

Stap 3: Vouw de zijkanten van de wrap naar binnen toe en zorg dat ze elkaar overlappen.

Stap 4: Houd de wrap vast met de opening naar boven toe en druk de zijkanten dicht tijdens het eten.

Smullen maar!

www.sjoerdjong.nl

Word fan

Laat een reactie achter

-0

Jack-Hage-Sr schreef op 02 Feb 2012 om 20:49

Bah man, jij hebt toch helemaal geen verstand van lekker! Is nou mijn maat! D ;) Wraps, zijn dat vliegende schoteld of zo?

-0

Jack-Hage-Sr schreef op 02 Feb 2012 om 20:50

schotels natuurlijk! ;) helemaal van slag met zulke kookdingen!

-0

DRIMPELS schreef op 02 Feb 2012 om 20:57

Jack gewoon van die koude pannenkoeken nemen het spul erin gooien dan nog even in de pan en klaar is kees of in jouw geval Jack.

Pork geeft wel een DUIM.

DRIMPELS.