Een maaltijd hoeft niet altijd te bestaan uit 1 hoofdgerecht. Als je een heleboel verschillende kleine hapjes maakt kan dit enorm gezellig en smaakvol zijn. In dit artikel kun je 2 recepten vinden voor het maken van kleine hapjes.
Je kunt onderstaande gerechten eten als hoofdmaaltijd maar ook gezellig bij de borrel.
Een stokje met garnalen :
Om dit gerecht te maken heb je nodig :
- 250 gram grote garnalen - dit mogen verse garnalen zijn maar ook garnalen uit de diepvries-.
- 2 teentjes ( geperste ) knoflook.
- Olijfolie ( 3 eetlepels )
- Chilipeper
- Peterselie ( 3 eetlepels ) fijn gemalen of gehakt
- 1 limoen in partjes gesneden
- Houten Prikkers.
En zo maak je het gerecht:
- Als eerste maak je de garnalen goed droog. Dep ze bijvoorbeeld met keukenpapier.
- Doe de garnalen vervolgens in een schaal en voeg de knoflook, de olijfolie en de peper naar smaak toe. Schep alles goed door elkaar en zet de schaal vervolgens ongeveer 1 uur in de koelkast. Op deze manier kunnen de kruiden lekker in de garnalen trekken.
- Na dit uur in de koelkast te hebben gestaan rijg je de garnalen aan de houten prikkers.
- Bak de spiesjes op een laag vuur mooi diep roze in een koekenpan met een beetje olie.
- Serveer de garnalen spiesjes met een stukje limoen.
Een spiesje met gehaktballetjes :
Om dit gerecht te maken heb je nodig :
- 200 gram gehakt – dit kan zijn : runder, kalfs, kip of half om half gehakt.
- 2 teentjes ( geperste ) knoflook
- Kaneel ongeveer ½ theelepel
- Gedroogde oregano 1 theelepel
- Griekse yoghurt 100 gram
- 1 eetlepel mayonaise
- Zout en peper naar smaak
- Houten prikkers
En zo maak je het gerecht:
- Als eerste meng je het gehakt met 1 teentje knoflook, de kaneel, de oregano en zout en peper naar smaak.
- Maak vervolgens kleine balletjes van het gehakt en rijg ze aan de houten stokjes
- Meng vervolgens de Yoghurt met 1 teentje knoflook en mayonaise ( dit is de saus voor bij het gerecht )
- Bak de gehaktballetjes in een koekenpan mooi bruin en gaar
- Serveer de stokjes met de gehaktballetje samen met de saus
Smakelijk eten !
Rinajansen februari 2012.
Delen
Laat een reactie achter
-0
claire001 schreef op 17 Feb 2012 om 12:31
ik houd van kleine gerechtjes liever een goede receptie dan een groot feest ik ben een kleine eter, maar heerlijke gerechtjes trouwens. moet ik opslaan, met kerstavond is het hapjes avond, wat hier dan allemaal passeert mijn dochters zijn het brein en mama voert uit. Alle kleine lekkere hapjes mmmmmmmm dikke duim hiervoor
-0
Weltevree schreef op 17 Feb 2012 om 13:26
Het ziet er zo lekker uit en die recepten moet iedereen kunnen maken, (ie garnalen, ze zijn duur... dus ik fantaseer ze erbij, steek er wat geroosterd witte brood met gesmolten kaas voor in de plaats op een spiesje... en stel me de smaak van die heerlijke rose jongens bij voor)
-0
chrisrik schreef op 17 Feb 2012 om 14:58
Ik hou van kleine hapjes en ... gezelligheid!
Dank voor de goede tips en duim
-0
theun50 schreef op 18 Feb 2012 om 11:31
Heel apart, lekker en nodigt uit om het ook eens te proberen.
Duim van mij.
-0
Rani schreef op 22 Feb 2012 om 16:56
Mmm krijg er honger van!
Leuk artikel
Dikke duim !
Liefs rani
Lid sinds 2 jaar
5501 reacties geplaatst
3830 artikelen beoordeeld
646 artikelen geschreven
Gerelateerde artikelen
rinajansen beveelt aan
- Salamirolletjes met vulling
- 4 kleine, makkelijke recepten met grote impact.
- Interview: een ode aan Theo van Gogh
- 100 weetjes over de liefde!
- Multimiljonair zonder iets te doen!
- Wat is eigenlijk plagiaat?
- De koperkoorts is in alle hevigheid losgebarsten
tipgever83 schreef op 17 Feb 2012 om 12:21
zeker het proberen waard ! dikke duim erbij voor je artikel van je fan !