Probeer eens deze twee witlof schotels met witlof, kipfilet en kerrie

Witlofschotel met kerrie en kipfilet

Ingrediënten

•  Witlof
•  Kipfilet
•  Rijst  

Creme fraise

K

 Bereiden

Snij de kipfilet in stukjes en bak deze in de pan. Strooi alvast kerrie over de kipfilet tijdens het bakken.

Maak van de creme fraise en nog meer kerrie (er mag aardig wat kerrie door het gerecht) een sausje.

Meng de kipfilet en de witlof en het sausje door elkaar en je hebt een heerlijk gerecht.

Je eet deze saus met rijst.

Het is een super simpel maar erg lekker gerecht. Je kan het zelf nog op smaak maken met zout en peper.

Variatietip

• 1 pakje kerriesaus
• 8 flinke struikjes witlof
• 1 tl kerrie
• 1 klein blikje ananasstukjes
• zout

Bereid de witlof weer als boven,

Laat de stukjes ananas uitlekken, maar vang het sap op. Vul het sap tot 2 dl aan met water.

Maak de kerriesaus met het verdunde ananassap volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Voeg de rozijnen met de kerrie en de stukjes ananas toe aan de saus. Laat de witlof even uitlekken in een vergiet en leg de struikjes in een schaal. Schenk de kerriesaus erover.  Ook dit is lekker met rijst en super makkelijke om te bereiden.

Bereid de witlof verwijder eventuele lelijke blaadjes en snij met een scherp mesje de pit uit de struikjes. Was de struikjes en kook ze in weinig water met een snufje zout in ongeveer 15 minuten gaar. Giet de witlof af en laat dit heel goed uitlekken.

Twee heerlijke gerechten die wij hier in huis vaak eten. Het is super makkelijke te maken.

Ik hoop dat het jullie ook wat lijkt. Eet smakelijk.

Reageren?