Op het laatste moment iets lekkers voor bij de koffie maken? Dan m�et je deze tip �cht lezen...

"Ja, hallo met mama... We zitten nu in de auto en zijn over een half uurtje bij jullie! Je hebt toch wel iets lekkers voor bij de koffie?" Herken je dat? Zomaar, totaal onaangekondigd blijk je ineens visite te krijgen en je zou vanmiddag/vanavond boodschappen doen en �lles is op... Dan heb ik nu iets geweldigs ontdekt: cake uit de magnetron!!!

Magnetroncake

Ingredi�nten:

- 100 gram zelfrijzend bakmeel
- 100 gram bruine basterdsuiker
- 100 gram boter
- 2 eieren
- 2 appels
- kaneel naar smaak

Bereidingswijze

Schil de appels en snij ze in stukjes, roer kaneel naar smaak door de appels en laat ze even rusten.

Meng het zelfrijzende bakmeel en de suiker door elkaar en voeg de eieren toe, roer het door tot het ��n geheel is.

Smelt op laag vuur de boter (let op dat het niet gaat pruttelen of bruin wordt!!!) en voeg dit m�t de appel toe aan het meelmengsel.

Doe dit mengsel in een beboterde kleine kom die in de magnetron kan en 'bak' de cake in 2 x 8 minuten op vol vermogen af.

Even laten rusten en smullen maar!

Word fan