Wil je de gasten verrassen en verbazen met je luxe uitziende diner? Moeilijk hoeft het niet te zijn!

Hoe laat je een gerecht er luxe uitzien

Een luxe gerecht hoeft niet duur te zijn en kan heel eenvoudig worden klaargemaakt. De truc is om het er mooi uit te laten zien. Maak nooit gerechten klaar en doe geen voorbereidingen op het bord die je uiteindelijk gaat serveren aan de gasten. Een bord dat je gaat serveren moet helemaal schoon zijn, dus geen druppels saus of kruimels. Het enige wat er op moet liggen is een mooi aangekleed gerecht. Maak er een stukje kunst van en google eens naar wat foto’s.

Veel gerechten kun je ook met wat verse kruiden aankleden zoals tijm, basilicum, oregano, peterselie, bieslook, citroengras, noem maar op. Je kunt heel goed een schaar gebruiken om de kruiden op maat te knippen. Hierdoor hoef je ze niet te pletten als je ze gaat snijden en behouden zij hun vorm. Uiteraard moet de kruiden wel combineren met het gerecht.

Het diner

Een luxe diner bestaat uit meerdere gangen. Afhankelijk hoeveel werk je erin wil gaan steken is bepalend voor het aantal gangen die je creëert. Meestal is een voorgerecht, hoofdgerecht en toetje ook al leuk. Begin het voorgerecht met wat licht verteerbare dingen zoals een soep of salade.

Voorgerecht

De soep

Zelf soep maken als je hierin geen ervaring hebt kan lastig zijn dus kun je hiervoor gewoon een kant en klare soep halen. Deze kun je natuur om het wat luxer over te laten komen een beetje aankleden.
Soep zou je kunnen aanvullen met crouton, verse kruiden en eventueel fijngesneden stukjes vlees.

De salade

Een Salade maken is redelijk eenvoudig. Hier kun je bijna niets aan fout doen. Zorg voor verse kropsla of ijsbergsla. Probeer de blaadjes allemaal ongeveer even groot te maken. Dit zorgt voor een mooier eindresultaat. De salade kun je aankleden met vruchten, hamblokjes, geraspte kaas, noten en pitten, komkommer, geraspte wortel, etc. Ook hier kun je weer met verse kruiden eindigen voor een mooi resultaat.

Hoofdgerecht

Het hoofdgerecht hoeft niet perse groenten te bevatten als het voorgerecht al groenten was. Het mag uiteraard wel.

Aardappelen

Gebakken aardappelen (vooraf koken) vallen bijna altijd goed in de smaak. Bak ze lekker goudbruin en krokant. Dit gaat vaak het makkelijks in goede boter. Ook hier kun je weer wat kruiden overheen strooien om het er chique uit te laten zien.

Kip of kalkoen

Tegenwoordig kun je al gevulde kip of kalkoen in de supermarkt of bij de slager halen. Dit bespaart je een hoop werk en je hoeft het alleen in de oven te doen. Uiteraard kun je zelf ook kip of kalkoen vullen en marineren. Dit kan je ook geld besparen en je kunt er je eigen draai aan geven. Zorg dat je op tijd begint met het marineren. Hoe langer je dit van te voren doet, hoe meer het kan intrekken.
Voor de vulling kun je diverse groenten en fruit gebruiken. Kip smaakt bijna overal lekker bij.

Het dessert

Ga je voor ijs, pudding, vla, fruitbowl, of iets anders. Zorg in ieder geval er voor dat je zo veel mogelijk verse ingrediënten gebruikt. Vers fruit smaakt altijd beter dan uit blik. Maak ijs af met een wafeltje of koekje net als in een restaurant. Maak het dessert af met zelfgemaakte slagroom! Strooi wat cacaopoeder hier overheen voor een mooi en luxe resultaat. Eventueel nog een kersje op de top.

Je kunt ook een fruitbonbon maken om hier aan toe te voegen. Snij een klein stukje fruit en doop deze in gesmolten chocoladen. Laat deze afkoelen en drogen op bakpapier. Doe dit ook ruim van te voren om de chocolade goed hard te laten worden. Probeer chocolade hiervoor te gebruiken met een hoog cacao percentage.