IJs is heel gemakkelijk om zelf te maken. Als je precies de goede stappen volgt heb je binnen 40 minuten als heerlijk zelfgemaakt ijs, lekker voor iedereen!

Mango-passievruchtijs

Voor 800 ml ijs

Ingrediënten

150 gr passievrucht
150 gr mango
90 gram witte basterdsuiker
100 ml ongeklopte slagroom
2 eetlepels citroensap

Bereiden

Voordat je begint om alles te maken heb je een blender of pureerstaaf en een ijsmachine nodig. Pureer het fruit, de witte basterdsuiker en het citroensap of stop alles in de blender. Doe de ongeklopte slagroom bij het fruitmengsel en meng alles goed door elkaar.

Doe het fruitmengsel in de ijsmachine en stel de ijsmachine in zoals in de gebruiksaanwijzing van de ijsmachine staat op 35 tot 40 minuten. Schep het ijs uit de ijsmachine en verdeel het bijvoorbeeld in kleine bakjes zodat er porties ontstaan en je ijs is klaar. Bij het serveren van het ijs kun je bijvoorbeeld een saus erbij doen of wat stukjes fruit.

Als je geen ijsmachine hebt kun je altijd nog het fruitmengsel 15 minuten in de vriezer zetten, daarna even goed roeren, het fruitmengsel weer in de vriezer zetten en daarna weer even goed roeren. Doe dit 2 uur achter elkaar en ijs is klaar.

Variatietip

Natuurlijk kun je ook andere smaken ijs maken. Het is heel simpel: vervang de passievrucht en de mango door 2 andere fruitsoorten of gebruik gewoon 1 fruitsoort.