Ingrediënten

150 gram bloem
150 gram boter
125 gram kwark
1 tweede theelepel zout

Voor de vulling:

1 blikje krab
100 gram gekookte mosselen
50 gram Noorse garnalen
2 eieren, 1 blikje tomatenpuree
enkele druppels tabasco
1 dl koffieroom
1 eetlepel dille (diepvries)
75 gram Edammer kaas
zout, peper

Voorbereiding

Doe de ingredienten voor het deeg in een mengkom en kneed hiervan een samenhangend deeg. Laat het deeg afgedekt met plastic folie 1 uur in de koelkast rusten. Laat de krab uitlekken, verwijder het kraakbeen en papier en verdeel het visvlees in stukjes. Roer de eieren, de tomatenpuree, de tabasco, de koffieroom, de dille, de helft van de kaas, zout en peper naar smaak door elkaar. Verwarm de over voor. Beboter de vorm. Rol het deeg tussen plastic folie en bekleed hiermee een lichtbeboterde pievorm.
Verdeel de krab, de mosselen en de garnalen over het deeg, schenk het eimengsel erop en strooi de rest van de kaas erover.