heel erg lekker van smaak, en makkelijk te bereiden.

Merk:

In 1838, bouwt Carl Heinrich Knorr, een fabriek in Heilbronn (Duitsland). Hij begint te experimenteren met het drogen van kruiden en groenten. Volgens hem dé manier om de smaak en voedingswaarde te behouden. Hier wordt de basis voor droge (poeder) soepen gelegd. Knorr introduceert in 1982, het eerste Wereldgerecht: Lasagne Bolognese en slaat hiermee een brug naar de buitenlandse keuken. Knorr producten worden inmiddels in 87 landen over de hele wereld verkocht. In oktober 2000, wordt Unilever de nieuwe eigenaar van het merk. Knorr is het grootste merk van Unilever, met een jaaromzet van meer dan € 3 miljard. Adres:Unilever Nederland B.V., Bezoekadres: Nassaukade 5 - 3071 JL Rotterdam. Postadres: Postbus 160 - 3000 AD Rotterdam. Tel.: 010 - 439 49 11. Website: www.unilever.nl.

Productinformatie:

Merknaam : Knorr
Productnaam : Mix voor stoofpotje
Productsoort : smaakmaker voor stoofvlees.
bestemd voor : 3 tot 4 personen.
Inhoud : 57 gram
Verkrijgbaarheid : supermarkt.
Houdbaarheid : zie datum achterkant verpakking
Bewaaradvies : droog en donker bewaren
Zelf toevoegen : 2 uien, 250 gram champignons, 500 gram runderlappen, 700 gram aardappelen.
Prijs : 1,09 euro.

Knorr Mix voor Stoofpotje:

Iedereen in ons gezin kan altijd heel erg genieten van runderlapjes. Het word bij ons ook wel draadjesvlees genoemd. Dit betekent dat het vlees zo mals en lekker gaar moet zijn dat het na bereiding als draadjes uit elkaar valt op je bord. Om aan het vlees wat betreft smaak afwisseling te geven gebruik ik met regelmaat een mix van Knorr. Ook deze mix voor stoofpotje komt regelmatig bij ons op tafel. Door toevoeging van champignons, ui en deze mix krijgt het rundvlees een heerlijke smaak.

Ingrediënten:

Groenten 19% (tomaat, knolselderij, wortel, ui, lente-ui), tarwebloem, aardappelzetmeel, maltodextrine, zout, aroma, spekstukjes (varkensvlees, zout), knoflook, champignon 2,5%, suiker, spekvet, rode wijnextract, witte peper, laurierblad, sojasaus (maltodextrine, sojaboon, zout, tarwe), kruidnagel, gebrande suiker, rode bietenextract, tijm, fructose, plantaardige olie, gistextract, kleurstof: paprika-extract, rozemarijnextract. Zonder toegevoegde smaakversterkers.

voedingswaarde per 100g:

energie 1300 kJ/300 kcal, eiwitten 9 g, koolhydraten 56 g, waarvan suikers 15 g, vet 3,5 g, waarvan verzadigd 1 g,
voedingsvezel 5,5 g, natrium 4,7 g.

Bereidingswijze:

•Voorbereiding : snij het vlees in blokjes. Snipper de uien en snij de champignons in plakjes.
•Verhit in een braadpan 2 eetlepels olie of margarine en braad het vlees aan. Bak de gesnipperde uien en champignons mee.
•Blus het geheel af met 250 ml water.
•Laat dit vervolgens op een laag vuur met gesloten deksel ongeveer 1,5 uur stoven.
•Voeg als het vlees bijna gaar is, nog eens 250 ml water en de inhoud van dit zakje toe.
•Breng het geheel al roerend aan de kook en laat dit nog 15 min. zachtjes stoven.
•Kook de aardappelen
•Serveer het stoofpotje apart met de gekookte aardappelen en bijvoorbeeld rode kool.

Als variatie:

Blus het vlees eerst af met een scheut rode wijn en voed daarna het water toe. Verwarm op het laatste moment enkele eetlepels zilveruitjes mee.

* Zonder vlees : vervang het vlees door ratatouille groenten in blokjes gesneden ( 1 rode paprika, 1/2 courgette, 1/2 aubergine, 1 tomaat. Bak alle groente ( ook de ui en champignons ) tegelijk en laat het gerecht 30 min. in plaats van 1,5 uur stoven.

Smaak, geur en uiterlijk:

Na het bereiden van het rundvlees met deze mix van Knorr is op een aangename manier vooral het rundvlees heel erg goed proefbaar. Daarnaast is op de achtergrond duidelijk ruik en proefbaar de vele kruiden en groente die gebruikt zijn om deze mix te maken. Deze ingrediënten geven net iets extra's wat betreft smaak en structuur van het stoofpotje en het vlees. Het vlees krijgt namelijk een lekker gekruide smaak vind ik en de structuur van de jus is romig met stukjes groenten. Als het stoofpotje helemaal klaar is heeft het een bruine kleur met duidelijk zichtbaar ( stukjes groen, wit en rood ) van de verschillende ingrediënten.

Verpakking:

Deze Knorr mix voor stoofpotje met champignons en ui, zit in een hard plastic zakje van 57 gram. Op de voorkant van het zakje staat duidelijk de merknaam "Knorr", vermeld met daaronder het product dat in de verpakking zit -mix voor stoofpotje met champignons en ui-. Tevens staat er een afbeelding op de voorkant van de verpakking, van rundvlees dat bereid is met deze mix van Knorr. Daaronder staat vermeld welke producten je nodig hebt om dit stoofpotje te bereiden. Op de achterkant van de verpakking staan de ingrediënten, bereidingswijze en voedingswaarde vermeld.

Mijn Mening:

Ik vind een smaakmaker in een gerecht meestal heel welkom. Wel vind ik het erg belangrijk dat ik het hoofdingrediënt ( rundvlees ) blijf proeven. Dat is met deze Knorr mix voor stoofpotje zeker aan de orde. Ik proef duidelijk de verschillende en veel ingrediënten die gebruikt zijn in deze mix. Maar deze ingrediënten overheersen niet de smaak van het rundvlees. Zij geven alleen maar een extra smaak aan het vlees en Jus. Door deze mix wordt de jus ook romig van smaak.

Reageren?