Hoe de pitjes die jij anders weg zou gooien, straks leven brengen in de woestijn. Zó simpel, zó doeltreffend! Voor de mensen met pit!

Zo'n lekkere meloen

Het begon met de meloen die ik uit de supermarkt mee naar huis nam. Hij was niet duur en geurde zo lekker. Die was dus zo goed als rijp. Een dag of twee later sneed ik hem open en haalde de pitten eruit. Normaal knoop ik meloenafval altijd zorgvuldig in een lege broodzak, omdat we ooit de ervaring kregen dat je een enorme vliegjesplaag kunt krijgen door meloenafval, los in je vuilnisbak. Maar deze keer vroeg ik me af of het zin had er een aantal te bewaren, om ze met de kinderen te zaaien in de lente. Dus schakelde ik Google in en zocht op hoe je dat moest doen.

Warmte een must

Helaas was ik er zo al snel achter dat dat in Nederland geen zin zou hebben zonder kas. Het is hier simpelweg niet warm genoeg. Ik trof wel een site van iemand, die pitjes zocht van onder andere meloenen. Dus ach, die pitjes had ik toch al. Waar zou hij ze voor nodig hebben?

Zomaar een tuin vol

Wat ik tóén las, maakte me direct enthousiast. Deze pitjes, en van veel andere exotische vruchten, verzamelt hij om mee te nemen naar bijvoorbeeld vluchtelingenkampen of woestijnen, waar altijd wel voedseltekort is. Met een handje pitjes uit mijn meloen kan iemand in Zuid-Verweggistanië zo een hele tuin vol sappige meloenen kweken!

Slim

Het ging om een Belgische professor, die een goedje had ontwikkeld om zelfs op de kaalste, droogste grond voedsel te laten groeien. Als je dat door de grond schept, houdt die veel langer vocht vast. En dit spul helpt voor járen. Verder leert hij mensen om in plastic flessen en bakjes te tuinieren, wat ook grond en vooral water scheelt. Eigenlijk een soort broeikasjes, die, als de planten groter worden, open kunnen.

Er zijn zoveel hongerige mensen op de wereld. Er zijn ook heel veel organisaties die zich ervoor inzetten om hier wat aan te doen, maar vaak kost dit veel geld, terwijl je meestal geen idee hebt waar dat terecht komt. Bovendien moet je geld blijven sturen om ze daar van eten te voorzien. Zaden sturen kost je niet meer dan een postzegel. Deze manier van mensen zèlf leren tuinieren is dan veel nuttiger; in het kader van "Geef een man een vis en hij heeft een dag te eten; geef hem een hengel en hij heeft voor altijd te eten"!

Kilo's eten uit één handje pitjes

De combinatie van de door hem meegebrachte pitjes, samen met de manieren om die te laten groeien op plaatsen die anders onvruchtbaar zouden zijn, vormt een magnifieke, spotgoedkope en goed werkbare bron van voedsel. Zo ontstaan er gezinstuintjes en schooltuinen vol leven, in eerder troosteloze en uitzichtloze situaties. Denk je eens in hoeveel kilo eten er kan groeien uit één handje pitjes! Hoeveel eten met pitjes eet jij in een maand? En hoeveel mensen kun je daar wel niet mee voeden? En het mooie is: uit de vruchten die men kweekt, kan men zelf ook weer de pitten verzamelen. Dit worden de planten voor de volgende oogst. Maar dit niet alleen; de pitten kunnen ook uitgedeeld worden in de omgeving. Buren en familieleden zijn natuurlijk nieuwsgierig en kunnen zelf ook beginnen hun eigen voedsel te verbouwen. Zo wordt jouw handje pitjes een prachtige olievlek van leven.

Wat kan ik allemaal verzamelen?

Er zijn vele soorte pitjes die zich bij ons heel goed laten verzamelen om op te sturen:

• meloen,
• pompoen,
• aubergine,
• courgette,
• komkommer,
• paprika,
• tomaat,
• boomtomaat,
• passievrucht,
• kiwi,
• perzik,
• nectarine,
• amandelen,
• avocadopitten,
• passievrucht,
• papaya,
• abrikozen
• ... en eigenlijk de zaden van ALLE TROPISCHE (exotische) VRUCHTEN.

Maar hoe moet dat dan?

Eigenlijk heel makkelijk: zorg dat het vruchtvlees er af is, zorg voor schone, droge pitjes, stop ze in een zakje, zet er op (of stop er een briefje in met) wat het voor zaadjes zijn en stuur ze op.

 

 

 

 

 

Bij bijvoorbeeld meloenen en pompoenen moet je even de draadjes en vliesjes, waar ze in en aan groeien, er voorzichtig afwrijven in water. Hierbij kun je gelijk de doorgesneden en loze pitjes achterhouden. (Loze pitjes buigen makkelijk om en klinken hol als je ze ergens op laat vallen.) Leg de pitjes die je klaar hebt op een doek en dep ze daarmee even droog, voordat je ze op een bord verder laat drogen. Laat ze niet op keukenrolpapier drogen, omdat ze daaraan vast gaan zitten. Na een paar dagen zijn ze droog. Grotere pitten, zoals lychees, kunnen wat meer tijd nodig hebben.

 

 

 

 

 

 

Pitjes zoals die van de paprika zijn heel eenvoudig: je wrijft ze zó van de zaadlijsten en kernen. Je hoeft ze niet eens te wassen, maar kunt ze gelijk in een bakje leggen om te drogen.

Als je ze opstuurt, is het handig om de variëteiten ook even te vermelden, zoals “rode zoete punt-”paprika, "platte of wilde" perzik of “galia”meloen.

Natuurlijk hoef je niet bij elke paprika die je eet weer een brief met pitjes te posten. Om werk en postzegels te sparen kun je ook gewoon een tijdje doorsparen en bijvoorbeeld eens in de zoveel weken alle zakjes samen opsturen.

Wat niet?

Niet alles groeit even makkelijk in de (sub)tropen. Daarom kun je pitten van bijvoorbeeld sinaasappel, pruim, kersen en de ginkgoboom beter weggooien.

Allemaal samen

Het is natuurlijk leuk om met anderen samen te sparen. Vraag je vrienden, familie, klasgenoten en buren om mee te doen; zo kun je het ook samen opsturen. Scheelt weer!

Nog een idee: op Facebook kun je lid worden van de openbare groep "Zaden voor voedsel", zoals Van Cotthems organisatie ook heet. Ik ben ook lid geworden. We zitten daar al rond de 550 leden; doe jij ook mee? Daar blijf je ook op de hoogte van projecten en andere ontwikkelingen.

Adres

Stuur de zaadjes naar:

Prof. Dr. Willem VAN COTTHEM
Beeweg 36
BE-9080 ZAFFELARE
België

 

Tips

• Er is een uitgebreide website van "Zaden voor voedsel", die het bekijken waard is. Voor waar er nog wordt gesproken over een tijdelijk project; dit is omgezet in permanent, omdat het zo goed werkt!
• Ook op Youtube kun je filmpjes vinden.
• Ik heb een aantal recepten geschreven waarbij je pitjes kunt verzamelen. Zo kun je gelijk aan de slag!
  Meloen: http://www.xead.nl/witlofsalade-met-meloen-en-honing
  Tomaat: http://www.xead.nl/zachte-prei-tjokvol-tomaat
  Paprika: http://www.xead.nl/met-shoarma-gevulde-paprika---supersnel-in-de-magnetron
  Pompoen: http://www.xead.nl/helemaal-herfst-de-perfecte-pompoensoep

Bedankt voor het lezen; ik ben benieuwd naar jullie (re)acties! :-)

 

Reageren?

Registreer of log in om te reageren op een artikel.