In de serie Indonesische recepten behandel ik de toppers uit de Indische keuken. In dit artikel: zelf gebakken bananen ofwel Pisang Goreng maken.
Indisch eten
De weduwe van Indië wordt den Haag genoemd. Deze bijnaam verwierf de stad omdat er na 1950 veel Indische Nederlanders in Den Haag kwamen wonen. Met deze stroom immigranten kwam ook de Indonesische keuken mee naar den Haag en de stad telt een groot aantal Indische restaurants. Hier ontstond mijn liefde voor Indisch eten. Indisch eten is een aan de Europeanen aangepaste versie van de traditionele Indonesische keuken. 
Pisang Goreng
Pisang goreng, gebakken bananen is een typisch Indisch nagerecht, dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Gebruik bij voorkeur de kleine zoete bananen.
Ingrediënten 
- 4 kleine zoete bananen (of 2 gewone bananen)
- 50 gram zelfrijzende bloem (of rijstemeel met een mespuntje bakpoeder)
- 1 ei
- 1 eetlepel Melk
- Olie
Bereiden
- Maak een beslag van de bloem, ei en melk
- Schil de bananen en haal ze door het beslag.
- Verhit de olie en bak de banaantjes daarin totdat het beslag lekker bruin kleurt.
Serveer heet en bestrooi ze met poedersuiker of agavesiroop.
Selamat makan ofwel smakelijk eten!
Uit de serie Indische gerechten
Delen
Laat een reactie achter
-0
Sandra-Philippo schreef op 04 Feb 2012 om 08:54
Ja maarrrr ja maarrrr
De echte lekkere pisang maak je toch van bakbananen? de enige echte. en lekkerste "-)
-0
galaxy schreef op 04 Feb 2012 om 08:57
Deze gaat bij mijn favorieten. Heerlijk pisang goreng en goed uitgelegd.
-0
robxead schreef op 04 Feb 2012 om 10:02
@lucifall Ook bakbananen worden gebruikt...mag naar eigen smaak.
-0
chrisrik schreef op 04 Feb 2012 om 14:14
Deze sla ik zeker op - ziet er heel lekker ui!
Dikke duim!
Lid sinds 1 jaar
3989 reacties geplaatst
6356 artikelen beoordeeld
467 artikelen geschreven
Gerelateerde artikelen
robxead beveelt aan
- Het Gravensteen: de mooiste middeleeuwse burcht der Lage Landen.
- Project 'Mannelijke vriend'
- Ronde courgette kweken
- Kinderuitjes: alles over Vlindertuin Vlinders aan de Vliet in Leidschendam.
- Makkelijke moestuin: kleinfruit kweken.
- Kikkers en Padden in Nederland.
- Wat betekent mijn droom?
theun50 schreef op 04 Feb 2012 om 08:35
Lekker, lekker. Ik neem nu eerste een boterham, goed?
Duim van mij.