Het Sodom en Gomorra van de fast food: een vettig artikel!

Voorwoord

Wanneer je dacht dat je al alles wist over fast food en vooral over de gevaren van de vlugge snack en de gevolgen voor de gezondheid, zal je na dit artikel misschien de indruk hebben dat de plaatselijke McDonald een welness centrum is. Wat kan er gebeuren wanneer een vindingrijke ondernemer de gevaren juist aanneemt als zijn handelsmerk?

Van Amerikanen weten we al dat ze alles in het groot zien en dat ze soms morbide humor hebben, doch dit slaat werkelijk alle verbeelding. Hoe kan je een ongezonde levensstijl aanvallen wanneer men de nadelen uitdrukkelijk onder je neus schuift, de gevaren mooi opsomt en dit alles overgiet met een surrealistische saus vol met vettige humor?

Laten we een kijkje nemen in het Sodom en Gomorra van de fast food: De “Heart Attack Grill”.

Definitie.

De Heart Attack Grill is een Amerikaans hamburger restaurant in Las Vegas, Nevada die er prat op gaat om alleen maar hoog-calorie menu’s te serveren met bewuste choquerende benamingen. Het restaurant zelf is volledig aangekleed naar een hospitaal thema. De diensters hebben allen sexy verpleegster uniformen aan en komen prescripties noteren bij de klanten (of zijn het patiënten?). Een heus onderzoek krijg je erbij met stethoscoop en al. Men krijgt een volledige inventaris van wat je kunt eten, incluis het aantal calorieën.

De benamingen van de verschillende menu’s liegen er ook niet om: er is keuze uit een “Single”, “Double”, “Triple” of “Quadruple” Bypass, met een knipoog verwijzend naar cardiologische ingrepen. De kleinste burger weegt 230 gr de grootste net geen kilo of 8.000 calorieën. Frieten zijn à volonté en krijgen de schattige naam “flatliner fries”, genoemd naar de horizontale monitor streep die men krijgt wanneer men het heden met het eeuwige wisselt. Deze frieten zijn uiteraard gekookt in echt spek. Uiteraard kan men deze massa’s wegspoelen met cola’s gemaakt met veel echte suiker.

Leuke attentie mensen die meer wegen dan 160 kg krijgen een gratis maaltijd.

Geschiedenis

Het idee van de Heart Attack Grill begon in 2005 toen de eigenaar Jon Basso “voedingsrijke pornografie” wenste te serveren. De ingeving kwam nadat hij een thesis had geschreven over sportclubs, hij las ontzettend veel leuke verhalen hoe de patiënten vindingrijk waren om hun dieet over te slaan of te negeren. Hoewel de eigenaar erkent dat obesitas een probleem is, is hij tevens van oordeel dat alles niet altijd zo ernstig mag worden genomen. Hij besloot om de negatieve aspecten van fast food extra dik in de verf te zetten zodat de klanten werden geconfronteerd met hun eigen zwakheden en fysische beperkingen. Zijn aparte vorm van humor deed de rest, en tot zijn eigen verbazing werd het concept een absolute hit.

Een typische Vipbehandeling is bijvoorbeeld dat iemand die een Triple Bypass eet of nog een grotere burger, in een rolstoel teruggebracht wordt door een verpleegster naar de parking. De absurditeit van de logica is in die mate dat het een fascinerende aantrekkingskracht heeft op de klanten.

Sinds 2011 is het restaurant nu gevestigd in de woestijn staat Nevada in de gokwereld Las Vegas. Het restaurant haalde onlangs nog het nieuws toen een klant er een hartaanval kreeg. Ondertussen is het restaurant wereldnieuws en een commercieel succes.

De Menu's.

Eén ding is zeker hier gaat niemand naar buiten met honger. De bypass menu’s zijn legendarisch geworden; bijvoorbeeld de Quadriple Bypass bestaat naast het hamburger vlees ook nog over 20 sneden vers spek, overvloedige kaas en sneetjes tomaat, rode ui en de geheime saus.

De in spek gebakken frieten zijn al een maaltijd op zichzelf. Voor de hongerige is er ook nog de “Butter-fat Shakes” milkshakes door grote ogen gezien zeg maar. Keuze uit vanille, aardbeien of chocolade smaak. Als dessert kan de klant nog kiezen tussen verschillende zakken snoep waaronder een snoep sigaret de favoriet is.

Drank is er ook in overvloed, uiterst gesuikerde cola, water en gigantische bierglazen vol schuimend lekkers. Verder zijn er nog “Fat Bastard Wines” en likeuren.

Ontvangst.

Heart Attack Grill heeft bewust gekozen voor controverse, het is zelfs hun marketing strategie geworden. Uiteraard krijgen ze dagelijks bakken kritiek over zich heen, voornamelijk dan door de medische wereld.

De klant wordt wel verwend van kop tot teen, en hier wordt er niemand scheef bekeken als ze een kilo teveel wegen. Het is een Disneyland voor obesitas patiënten die zich wonderwel in hun sas voelen en ongegeneerd zich te goed doen aan het eten die hun cholesterol en andere statistieken aardig in de war gaan sturen.

De humor

Sommigen vinden het triest dat dit restaurant de spot drijft met obesitas en zelfs de dood. Bij het binnenkomen bijvoorbeeld ziet men een paneel dat vraagt om cash te betalen, want je zou wel eens kunnen bezwijken voordat de elektronische betaling is uitgevoerd door de bank. De humor is vergelijkbaar met het beste wat Monty Phyton ooit deed een situatie zo in overdrijven dat er onvermijdelijk een komische noot over het hele gebeuren valt.

Eén ding is zeker, deze mensen liegen niet over wat je op je bord krijgt. Je krijg een correcte optelsom van alle calorieën, en er wordt met overduidelijke humor op gewezen dat je als klant eigenlijk niet goed bezig bent.

Uniek.

Men kan pro of contra zijn tegen die zaak, één ding is wel zeker ze trekken de aandacht én op een groot probleem én op het feit dat de mens zwak is in zijn keuzes. De filosofie is dat de mensen die een eet probleem hebben het daar niet in het geniep moeten doen of beschaamd zijn voor wat ze bestellen. Indien ze daar niet eten, dan nemen ze wel massa’s gewone hamburgers bij de lokale frituur of hamburgertent. Het restaurant op zichzelf is niet de oorzaak van de obesitas van de klanten. Uiteraard is het concept zo belachelijk en vreemd dat het een waar commercieel succes is. Het maakt een goede kans om zelfs de meest succesvolle toeristenattractie te worden van Las Vegas.

Bedenking

Het is inderdaad gemakkelijk om dergelijk zakendoen veroordelen en te beschimpen, maar het probleem van obesitas ligt veel dieper dan deze goed gemikte commerciële grap. Feit is dat mensen deze aanpak uniek vinden, misschien zelfs wel verfrissend, maar vooral het is een tragikomische spiegel voor velen. Het kan zijn dat men de kat bij de melk zet, maar dan doet iedere café, wijnhuis hetzelfde bijvoorbeeld met iemand die een alcoholverslaving heeft.

De Heart Attack Grill is geen tempel voor obesitas, het is eerder een humoristische bewustmaking van vele klanten. Amerika heeft een duidelijk overgewicht probleem, maar hoe onfortuinlijk het ook is er wordt minder degraderend gesproken over dikke mensen. Het probleem wordt hierdoor meer bespreekbaar en vooral hopelijk meer behandelbaar.

Er is maar één kracht die obesitas kan vermijden, verminderen of wegnemen en dat is de persoon zelf die buitensporig eet. De kracht van verandering ligt enkel bij hen, ondanks negatieve invloeden zoals dit restaurant of zelfs positieve aspecten zoals bijvoorbeeld preventie campagnes.

Eet smakelijk!

© Thalmaray - 2012.

Reageren?

Registreer of log in om te reageren op een artikel.