Hele makkelijke recepten met kant en klaar bladerdeeg. Snel en lekker.

Bladerdeeg is een product dat bestaat uit dunne lapjes deeg. Bladerdeeg is een zogenaamd "getoerd deeg". Dit wil zeggen dat het gemaakt is door telkens een laag vet op een laag deeg aan te brengen, en het vervolgens te vouwen en uit te walsen. Bladerdeeg is kant en klaar te koop in vrijwel iedere supermarkt. Men kan er bijvoorbeeld hartige hapjes of gebak van maken.

Behalve appelflappen en saucijzenbroodjes kun je heel veel zeer eenvoudige lekkernijen maken.

Tip: ga bladerdeeg op temperatuur van 180-200 C afbakken.

Driehoekjes met jam

Ingrediënten:

Bladerdeeg
Jam

Je neemt een blaadje bladerdeeg, legt je favoriete jam op en vouwt hem dubbel in de vorm van een driehoek. Knijp hem dicht aan de randjes, zet hem in de oven en laat de driehoekjes goudkleurig worden. 15-20 minuten en klaar zijn ze.

Croissantjes met vanille suiker en nootjes

Ingrediënten

Bladerdeeg
Zakjes vanille suikers
Walnoten of andere nootjes

Neem en blaadje bladerdeeg en snij hem in drie driehoekjes. Strooi wat vanille suiker en nootjes en rol ze op van wijd naar dun. Zet ze in de oven, laat ze goudkleurig worden en binnen 15-20 zijn ze klaar. Ook lekker zonder nootjes.

Bladerdeeg met slagroom = gebak of taart

Ingrediënten

Bladerdeeg (enkele blaadjes)
200-250 ml lagroom
3-5 eetlepels suiker
1 zakje Vanille suiker
1 Zakje klop-fix

Voor gebak: gewenste hoeveelheid blaadjes door de helft snijden, laten afbakken en afkoelen en dan opgeklopte slagroom bovenop smeren.

Voor taart: neem 5-6 bladerdeeg blaadjes en maak ze dunner met een deegrol. Laat ze afbaken en afkoelen. Smeer slagroom op deeg en leg de volgende bovenop en zo voort. Zo krijg je 5-6 laagjes boven op elkaar = taart.

Borrelhapjes met pesto en roomkaas

Ingrediënten
Bladerdeeg
Pesto
Roomkaas

Neem een bladerdeeg blaadje en snij hem in vier vierkantjes. Smeer wat roomkaas en dan wat pesto bovenop en zet ze in de oven. Laat de vierkantjes afbaken tot ze goudkleurig worden en je hebt hele lekkere borrelhapjes. Voor de sier en smaak kun je nog wat bieslook bovenop knippen.

Je kunt op dezelfde manier ook hapjes met ham/worst/salami en kaas bereiden. Lekker en snel!

Ei in bladerdeeg

Bladerdeeg
Ei

Neem een ronde vormpje van ongeveer 10 cm in doorsnee, leg een bladerdeeg blaadje erin en een ei bovenop. Laat het afbakken tot het goudkleurig wordt en je hebt iets heel anders voor de lunch of als hapje.