Bij Martha Koosje kun je heerlijk eten, en het is er super gezellig !!

Uitgaan en Gezelligheid:

Mijn man en ik houden heel erg van "gezelligheid". Onder gezelligheid kun je natuurlijk van alles verstaan, maar voor ons is het vooral belangrijk dat er persoonlijk contact is, er een gezellige ontspannen sfeer aanwezig is en dat je er verschillende gerechten kunt eten zowel klein als groot.

Curacao:

In Curacao heb je veel verschillende leuke gelegenheden, waar je een hapje en een drankje kunt nuttigen. Er zijn diverse soorten gerechten uit verschillende landen, en drankjes te koop in Curacao. De meeste vakantiegangers kennen de restaurant en andere eet en drink gelegenheden die gevestigd zijn in Willemstad. Mijn man en ik vinden het juist altijd fijn om een gelegenheid binnen te gaan die juist buiten de stad ligt, hier vindt je vaak weer een andere - gemoedelijke - sfeer.

Afgelopen 2 weken waren wij op vakantie in Curacao, en daar hebben wij een tapas restaurant ontdekt wat ons hart gestolen heeft. Het restaurant ligt aan de weg naar Westpunt. Om het restaurant ligt een mooi geschilderde muur, waardoor je het restaurant niet meteen ziet vanaf de weg, maar de naam van het restaurant "MARTHA'S TAPAS"  is duidelijk zichtbaar aanwezig. Doordat er een muur om het restaurant staat, krijg je zodra je de toegang tot het restaurant ingaat, een heel gezellig gevoel. Op dat moment komt het restaurant met zijn vrolijke uitstraling meteen naar voren. Het restaurant straal rust, gezelligheid en sfeer uit. Het restaurant heeft een mooi rieten dak, en de tuin is prachtig aangepland.

Bij binnenkomst spreekt de aankleding ons meteen aan, het interieur bestaat uit hout ( bankjes, stoelen en tafels ) en is bedekt met rode kussentjes, tevens is er een sfeervolle bar aanwezig. Het geheel was in kerstsfeer gehuld, er hangt vrolijke kerstverlichting en andere kerstdecoraties. Wij werden meteen persoonlijk verwelkomt, en het restaurant biedt verschillende ( ruime ) mogelijkheden om samen een gezellig tafeltje of bankje uit te zoeken om te genieten van een hapje en een drankje. Na een gezellig praatje met de bediening, wordt ons verteld wat het restaurant ons te bieden heeft. Zij hebben een uitgebreide lunchkaart met veel verschillende soorten broodjes en gekruide patat, daarnaast serveren zij tapas.

Tapas:  

 Het woord tapas komt van het Spaanse woord tapar, dat bedekken betekent. Tapa betekent dan ook deksel. Deze benaming komt voort uit het feit dat men in Andalusie vroeger een sneetje brood over hun glas wijn legde, om geen vliegen of ander viezigheid in hun glas te krijgen. Hieruit volgde het idee van de Andalusiers om kleine hapjes op dat brood te leggen en op die manier ontstonden de tapas zoals we ze nu kennen. Een andere verhaal over het ontstaan van de tapa vertelt dat herbergiers een plakje rauwe ham of chorizo over het glas legden om zo vliegen weg te houden. Later werd het brood of de rauwe ham vervangen door een klein schoteltje met een hapje erop.

Belangrijkste ingrediënten van Tapas:

vlees:
In tapasgerechten wordt regelmatig vlees verwerkt. Je moet dan denken aan varkensvlees, rundvlees maar ook wel lamsvlees. Tevens worden er ook verschillende soorten ham gebruikt, denk dan aan Serranoham of Codidaham. De bekendste maar ook duurste is de beroemde Ibericoham.

vis
Ook vis, wordt  verwerkt in diverse tapas gerechten. De bekenste vissoorten die hiervoor worden gebruikt  zijn: tonijn, sardines en ansjovis.

Kaas
Spanje heeft een naam op kaasgebied er zijn dan ook verschillende typische Spaanse kazen. Vooral de schapenkaas heeft een uitstekende reputatie en wordt dan ook dikwijls gebruikt als ingrediënt in de Spaanse tapas.

Erwten & bonen
In tapasgerechten worden ook vaak diverse soorten peulvruchten verwerkt. De bekendste zijn de kikkerwten en de typische limabonen.

Paprika

Paprika is een typisch ingrediënt wat in een groot deel van de gerechten wordt gebruikt.

Olijfolie
Wat veel mensen niet weten is dat Spanje de grootste producent is van olijfolie en dit is niet voor niets. Spanjaarden zijn dol op olijfolie en gebruiken het ook dagelijks. U kunt er natuurlijk in koken, wat veel gezonder is dan met boter. Maar olijfolie kunt u ook prima verwerken in koude tapasgerechten.
 

Onze ervaring met tapas bij Martha Koosje:

Inmiddels was de eigenares van MARTHA'S TAPAS kennis komen maken bij ons. Het bleek dat zij nog maar 2 weken geleden gestart waren met dit geweldig mooie restaurant. Wij kregen uitleg over het eten van Tapas en werden meteen heel enthousiast. Vervolgens kregen wij de menukaart met een heel groot aanbod van tapas gerechten. Na het kiezen van een aantal gerechten, kon het genieten beginnen. Ik zelf had een heerlijke cocktail van Cocos, en mijn man genoot van een heerlijk koud biertje. Al snel arriveerde er meer klanten, blijkbaar waren wij niet de enige die dit fijne restaurant hadden gevonden. Onder het genot van ons drankje en gezellige aanspraak in het restaurant, werd onze tapas geserveerd. Wij hebben erg genoten van de heerlijke tapas, de gezellige sfeer en vooral de toegankelijkheid van het personeel.

Cocktails:

Bij Martha's Tapas, kun je ook genieten van heerlijke cocktails. Er is een uitgebreide kaart aanwezig met verschillende soorten cocktails. Ik ga ze zeker allemaal een keer proberen.

Adres Martha's Tapas:

Martha Koosje 8, Weg naar westpunt, Curacao.

Als je op vakantie gaat naar Curacao, raad ik je aan om zeker bij Martha's Tapas iets te gaan eten en drinken, het zal je zeker bevallen !!!!!!

Wij hebben het geluk dat ons huisje vlak bij het restaurant Martha's Tapas staat, je zult ons daar dan ook regelmatig tegen komen.

Reageren?