Deze heerlijke zoete Port, smaakt lekker bij een stukje kaas of lekker zoet fruit.

De feestdagen staan weer voor de deur en natuurlijk heb ik dan naast de kerstversiering, lekker eten, ook wat verschillende soorten drankjes in huis. Een van die drankje is deze port, ik vind hem erg lekker.

Merk:

Graham’s is een van de grote merken in port. Het bedrijf is opgericht in 1820 te Oporto, door William en John Graham. In 1970 is het bedrijf overgenomen door Symington Family Estates. Deze port wordt door wijnkopers, verkocht aan de horeca en wijnspeciaalzaken.

Port:

Deze port wordt in Portugal gemaakt. Door aan een gistende wijn wijnalcohol toe te voegen, ontstaat uiteindelijk port. Het gistingsproces komt dan tot staan bij 15% alcohol. Omdat er nog onvergiste suiker in de wijn aanwezig is ontstaat een zoete (versterkte wijn) van ongeveer 20% alcohol. De druiven die gebruikt worden om deze port te maken zijn : Bastardo, Donzelinho, Mourisco, Touriga, Tinta Francisca en Tinta Roriz.

Product Informatie:

Grahams The Tawny Port.
1:Herkomst : Portugal Douro
2:Wijnsoort : Port(achtig)
3:Smaak : Vol, zoet, rijk
4:Inhoud : 0,75 cl.
5:Alcohol : 20 %
6:Vooral lekker : Na diner, met verschillende soorten kaas of chocolade.

Grahams Tawny Port:

Tawny Port, is een port die zeven jaar in een eikenhouten vat gerijpt heeft. Deze port heeft een diep licht rode/bruine kleur. Ik vindt deze port heel erg lekker als afronding na de maaltijd maar ook als drankje bij een gezellig avondje thuis. Bij voorkeur eet ik er dan een lekker stukje kaas bij, maar als ik deze port in de zomer drink, dan vindt ik zoet fruit zoals aardbeien en/of druiven ook een heerlijke combinatie met deze port. Een vriendin van mij heeft het liefst een stuk chocolade bij deze port, maarja smaken verschillen.

Geur, Smaak, Kleur:

Ik vind deze port het meeste naar noten ruiken, en dan met name amandel, er schijnt ook caramel, kruiden en sinaasappel in deze port te zitten maar daar kan ik de geur niet van terug halen. Wat de smaak betreft : hier proef je wel de kruiden vindt ik, ik zou deze port dan ook eerder onder de kruidendrank zoals kruidenbitter, benoemen dan bij de rode wijn. Deze port heeft een heerlijke zoete afdronk. Op het moment dat je een slokje neemt, proef je als eerste een volle fruit ( druiven smaak ), daarna merk je pas de alcohol, deze brand een beetje in de mond, maar dat gevoel is aangenaam en niet overheersend en ook weer snel verdwenen. De kleur van deze port is licht rood/bruin.

Verpakking en Prijs:

Deze port zit in een ( vindt ik ) erg mooie zwarte kartonnen doos. Op de voorkant van de verpakking staat een afbeelding van de fles port. Tevens staat duidelijk de merknaam vermeld op de voorkant. Op de beide zijkanten van deze verpakking staat productinformatie. De port zit in een bolle glazen fles van 0,75 cl.De fles heeft een brede uitloop, die wordt afgesloten met een grote kurk. De kurk en fles wordt nogmaals met een zegel afgesloten, zodat je weet dat de fles voordat je hem koopt niet is open gemaakt. Voor deze port betaal je 21,00 euro.

Mijn Mening:

Deze port drink ik met name het liefst in gezelschap, in de winter met stukjes kaas en in de zomer met een schaal zoet fruit, daar kan ik dan echt van genieten. De zoete warme fruitsmaak van deze port vindt ik heel lekker.
Met de feestdagen komt deze port zeker op onze tafel.