met veel goudse kaas en een plak kalkoenham

Merk:

Glenfell Kip-Cordon bleus is een product van de Firma Geka die gevestigd is in Duitsland. De firma Geka levert voornamelijk kip en kalkoen producten. Om een goed kwaliteit vlees te verkrijgen houd Geka continue contact met de boeren die het vlees leveren. De kippen moeten op een humane wijze gefokt worden en samen met de boeren word bepaalt welke voeding de kippen krijgen. Deze voeding word steeds gekeurd door het laboratorium van diervoeding. Ik koop deze Glenfell Kip-Cordon bleus bij de lidl supermarkt. adres:Geka Frisch & Frost, Paul wesjohann Str. 45, D49429 Visbek. website : http://www.geka-gefluegel.de

Productinformatie:

Merknaam : Glenfell
Productnaam : Kip-Cordon bleus
Productsoort : diepvries kip product
Inhoud : 500 gram.
Verpakking : kartonnen doos.
Verkrijgbaarheid : lidl supermarkt.
Bewaaradvies : Diepvriesvak
Prijs : 3,19.

Glenfell Kip-Cordon bleus:

Deze kip-cordon bleus van Glenfell zijn te vinden in het diepvries vak van de Lidl supermarkt. Ze zitten per 500 gram verpakt. Omdat de kip-cordon bleus vrij groot zijn, zitten er meestal 3 kip-cordon bleus in 1 verpakking. Dit is tenminste mijn ervaring. De kip-Cordon bleus bestaan uit een flink stuk kipfilet met een laagje paneermeel. Daarnaast zit in deze kip-cordon bleus een groot stuk kaas en kalkoenham. Het is duidelijk proefbaar dat er een goede kwaliteit kip vlees is gebruikt om dit product te maken.

Ingrediënten:

Kippenborstfilet 58%, paneermeel 20% ( tarwemeel, gemodificeerd zetmeel, tarwe ), water, zout, gist, specerijen, goudse kaas 8% (bevat kleurstof beta-caroteen ), kalkoenham uit samengevoegde stukjes kalkoenvlees 8%, maltodextrine, natuurlijke aroma, smaakverfijner, selderij, tijm, gember, salie, kurkuma.
*Goudse kaas is een van de bekendste en meest gegeten kaassoorten. Een Goudse kaas heeft de vorm van een wiel, weegt tussen de 1 en de 15 kg en heeft een vetgehalte van minstens 48% (gewoonlijk rond de 51%). De Goudse boerenkaas wordt nog op één (zorg)boerderij in Gouda, "Oudersvrucht", zelf gemaakt.

Voedingswaarde per 100 gram:

energie 139 Kcal, eiwitten 17,7g, koolhydraten 7,8g, waarvan suiker 0,9g, vetten 3,9g, waarvan verzadigde vetzuren 1,9g, voedingsvezels 0,9g, natrium 0,6g.

Bereidingsadvies:

Verwarm een beetje boter of olie in een pan. Bak de bevroren kip-cordon bleus op een halfhoog afgestelde warmtebron in circa 6 minuten aan beide zijde goud-bruin. Daarna op een laag afgestelde warmtebron en met gesloten deksel nog 8-10 minuten gaar laten worden.

Smaak, geur en uiterlijk:

Omdat er een flink stuk kipfilet is gebruikt om deze kip-cordon bleus te maken is de smaak van het kipvlees heel erg duidelijk aanwezig. Het is op een aangename manier proefbaar dat het kipvlees van goede kwaliteit is zowel aan de smaak als de structuur van het vlees. Het vlees is na bereiding heel erg mals. Als je een hap neemt van dit product komt de kaas en kalkoenham op een aangename manier veelvuldig naar boven. De Goudse kaas is vol en romig. Als ik aan na bereiding aan het product ruikt, is ook dan de geur van kipvlees duidelijk aanwezig. Na het opensnijden van de kip-cordon bleu komt de geur van kaas en ham naar voren. Deze kip-cordon bleus van Glenfell zijn na bereiding mooi goudbruin van kleur. De vorm is wat moeilijk te beschrijven daarom heb ik een foto toegevoegd.

Verpakking:

De kip-Cordon bleus van Glenfell zitten in een kartonnen doos van 500 gram. Op de voorkant van de verpakking staat duidelijk de merknaam "Glenfell", vermeld met daaronder het product dat in de verpakking zit kip-cordon bleus-. Tevens staat er een afbeelding op de voorkant van de verpakking van de kip-cordon bleus na bereiding. Op de achterkant van de verpakking staan de ingredienten, voedingswaarde en bereidingswijze vermeld. In de verpakking zitten de kip-cordon bleus verpakt in een doorzichtige diepvries plastic zak.

Mijn Mening:

Met deze kip-cordon bleus van Glenfell heb ik het idee dat ik een goed stuk kipfilet eet. Door de malsheid en de smaak van het vlees is namelijk duidelijk merkbaar dat de kwaliteit van het vlees erg goed is. Daarnaast zit er een goed stuk Goudse kaas en een plak kalkoenham in deze kip-cordon bleus. Dit alles samen zorgt ervoor dat de smaak heel erg aangenaam is. Tevens is er maar een klein laagje paneermeel gebruikt, zodat de kip-cordon bleus knapperig zijn na het bereiden maar dat de paneermeel de smaak van het vlees niet overheerst.
 

Reageren?