Heerlijk hoofdgerecht voor 4 personen. Tip: Neem i.p.v. 1 kleur paprika, 4 verschillende kleuren en zet op elke paprika een andere kleur paprikadeksel. Vooral voor kinderen leuk en lekker.

Ingrediënten

4 grote paprika's
400 g gehakt
100 g champignons
1 kleine ui
200 g doperwtjes
3 el vloeibare margarine
400 g spiraalpasta
1 zakje mix voor 4 kazensaus
4 el fijngehakte platte peterselie

Bereiden

* Verwarm de oven voor op 175 graden.
* Maak de paprika's schoon, snij het bovenste kapje eraf en hol ze uit.
* Maak de champignons schoon en snij ze fijn.
* Pel en snipper de ui.
* Verhit 2 el margarine in een hapjespan en roerbak het gehakt met de champignons en ui in ongeveer 5 minuten lichtbruin.
* Roer de doperwtjes erdoor.
* Maak de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
* Meng de helft van de saus door het gehaktmengsel.
* Zet de paprika's in een ingevette ovenschaal.
* Vul ze met het gehaktmengsel, zet de deksels erop en zet de schaal in de oven.
* Laat de paprika's in ongeveer 30 minuten gaar worden.
* Kook intussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
* Giet de pasta af en schep er het overgebleven gehaktmengsel, de peterselie en peper naar smaak door.
* Verwarm de rest van de saus.
* Verdeel de pasta over 4 borden, zet op elk bord een gevulde paprika en verdeel de rest van de saus over de paprika's.