Eerst iedereen bedankt voor de reacties op mijn artikel "Emigratie naar Hongarije" . De abrikozen oogst zal misschien dit jaar tegenvallen daar we een ander huis hebben en weet niet welke bomen hier staan, verder veel lees plezier en graag ontvang ik weer vragen en tips. Voor alle duidelijkheid : Lees dit niet als klaagzang maar als informatie voorziening voor de emigrant, test vooral je doorzettings vermogen en neem dan je besluit, doe het niet andersom want dan ben je na 2 jaar terug in je vaderland. Wat is emigratie in de praktijk

Boodschappen inkopen

Na jaren boodschappen inkopen in Nederland zijn we eind 2008 door de emigratie genoodzaakt om in Hongarije de inkopen te doen en dat viel in het begin een beetje tegen omdat in Nederland alles kant en klaar is en in Hongarije niet, en ook veel producten anders zijn, en zoals geschreven bij emigratie is alles anders. Als dan ook je eten wat je gewend bent voor een groot deel anders is, dan kan ik je verzekeren dat je weleens moet nadenken over de emigratie. In Nederland was AH de winkel waar we bijna alles kochten, in Hongarije is dat Interspar geworden en Aldi omdat we daar de voor ons bekende/nodige boodschappen kunnen kopen. Vlees kopen in Hongarije is dus heel wat anders dan in Nederland, niet dat het slecht is, zou zelfs durven stellen dat het beter is, maar het is te koop in grote stukken en er zijn maar een paar soorten. Dus dat houd in dat je zelf moet gaan snijden en dan kom je soms toch echt op rare stukken uit. En dan bijvoorbeeld even slavinken, ballen gehakt, blindevinken................................ kopen is er niet bij want dat is allemaal niet te koop en kun/moet je eventueel zelf maken. Ook wordt gehakt gedraaid van vlees wat je zelf uitkiest en ook dat is best even puzzelen als je de taal niet goed kunt. Hieronder een foto van onze Interspar in Veszprém.

Specifieke Nederlandse producten
Veel Nederlandse producten zijn in Hongarije niet te koop, je kunt ze eventueel per post bestellen, of een alternatief zoeken zodat je altijd zelf wat kunt maken maar dat is ook niet bij alle producten mogelijk. Hagelslag, drop, beschuit, unox rookworst, muisjes en nog veel meer dingen zijn niet eenvoudig zelf te maken, dus wederom een ruk aan het leven van de emigrant, en naar later zal blijken niet de laatste. Andere producten kun je compenseren en weer andere kun je bij voorbeeld zelf maken of kweken, zoals pindakaas, frikandelen, kroketten, witlof en bolussen uit zeeland. Je zult graag een boterham Calvé pindakaas eten nou mooi niet he. Voor de pindakaas heb ik uiteindelijk een oplossing gevonden. Koop een zakje pinda's (eventueel gezouten) 400 gr doe die in de blender, zonnebloem olie erbij ongeveer 2 cm in de blender en in 5 min fijn maken, zout, peper, peterselie, paprikapoeder, kerrie...........................enz alles naar je eigensmaak. Dus nu niet aleen pindakaas naturel, maar met diverse smaken, misschien een goede tip voor Calvé.................... Ook vrienden en kennissen nemen de bovengenoemde boodschappen mee als ze afreizen naar het Frankrijk van het Oosten.

Wat mis ik nog allemaal en krijg ik voor dat gemis ook wat terug

Nou er is natuurlijk nog heel wat op te noemen, zoals zeeuwse mosselen, zeeuwse oesters, nieuwe haring, bijna alle verse vis soorten, garnalen, donkere brood soorten, bruinbrood, vikorn....................enz De enigste vraag die nu waarschijnlijk bij je opkomst is natuurlijk of wij hier nog wel te eten hebben, het antwoordt daarop is dat we dagelijks goed eten maar wel heel anders dan in Nederland. Ook zijn diverse dingen op te vangen door bijvoorbeeld zelf brood te bakken, en als vervanging voor de verse vis en mosselen de veel mindere diepvries varianten te nemen. Na ruim 2 jaar mag ik vaststellen dat we goed zijn aangepast op etens gebied. Ook hoop ik in een restaurant hier in de buurt binnenkort een mosselmiddag te organiseren wat natuurlijk de nodige contacten met de hongaarse mede bewoners geeft en dat is iedere keer weer spannend.

Contacten met de hongaar

Zonder contacten heb je geen leven dus langzaam aan hier en daar je vleugels uitslaan en contacten maken, dit gaat niet van zelf en als het vanzelf gaat zou het kunnen zijn dat daar redenen voor zijn, b.v. iets weg geven, drinken dus drank, roken aanbieden, en zo verder. Maar dat is voor mij niet wat een sociaal contact is, want dat moet ik kopen door te geven en dat werk direct maar is ook weer direct uitgewerkt of moet opvolging hebben en dat is niet mijn doel, zeker niet in de prive sfeer. Voor verder te kunnen op dit vlak dien je meer van de hongaarse cultuur, mentaliteit, geschiedenis en leven te weten dus hebben we boeken gelezen en aangeschaft om zodoende inzicht te krijgen. Het boek : leven en werken met hongaren ISBN 9789460220784 geeft meer info over Hongarije en is het waard om te lezen als je gaat emigreren naar Hongarije. Lezen is natuurlijk stap 1 en doen is stap 2 en daar gaat het bij velen mis, emigranten willen hun cultuur, mentaliteit en leven ter overname aanbieden en daar zit een lands inwoner van b.v. Hongarije niet op te wachten. Zelf heb ik 2 a 3 jaar uitgetrokken voor het opbouwen van een prive en zakelijk netwerk en langzaam is die tijd voorbij, dus in volgende artikels zal ik hier nader op in gaan.

Tot slot een waarde tip

Zo als uit mijn schrijven blijkt is emigratie geen vakantie, dus als je wil emigreren dan moet je daar ook als zodanig mee om gaan en niet je eigen laten leiden door een mooie landstreek en een mooie warme zomer en al zeker niet door een zwoele zomeravond op het terras van je vakantiehuisje met een glas koele witte wijn in de hand. De werkelijkheid is heel anders en meestal gewoon als in je vaderland, waar meestal ook nog meer gemak en service ter beschikking staat.

Vind jij dit een goed artikel geef dan hier onder een duimpje aub !!

Reageren?