Onderstaand een aantal recepten voor het maken van een overheerlijke soep.
Ik zelf ben een erg grote liefhebber
van het eten van soep. De soep maak ik altijd zelf omdat ik dan allerlei ingrediënten kan gebruiken. Onderstaand 2 recepten voor soep die ik regelmatig gebruik.
Romige Pinda aardappelsoep:
Wat heb je allemaal nodig :
- 1 pot kippenbouillon met kip ( 350 ml )
- 1 kippenbouillon tablet
- 2 aardappelen ( 200 gram ) geschild en in kleine stukjes gesneden
- 100 gram gesneden prei
- 8 eetlepels pindakaas.
- Zout en peper
- 2 dl slankroom
- 2 eetlepels ketjap manis
- 100 gram taugé
- 2 eetlepels gefruite uitjes
- Sambal naar smaak
En zo maak je de soep :
- Verhit de bouillon met het bouillon tablet en een halve liter water, zonder de kip.
- Kook hierin de aardappel en prei in 10 minuten gaar.
- Voeg de pindakaas en kip toe aan de bouillon en pureer het geheel met een staafmixer of in een keukenmachine.
- Breng de soep op smaak met zout en peper
- Verwarm de soep opnieuw, roer de room en ketjap erdoor en laat de soep al roerende door en door heet worden.
- Roer de taugé erdoor en garneer de soep met de uitjes.
- Geef de sambal er apart bij
Griekse soep met ei en citroen :
Wat heb je nodig :
- 3 lente uitjes
- 20 gram boter
- ¼ liter kippen of lams bouillon.
- 40 gram rijst
- 1 Citroen
- 2 eieren
- Zout en peper
- 1 eetlepel fijngehakte dille of peterselie.
En zo maak je het klaar :
- Maak de lente uitjes schoon en snijd ze met het mooie groen in ringetjes.
- Smelt de boter in een pan en fruit de uiringetjes zachtjes 3 minuten.
- Voeg de bouillon toe en breng hem aan de kook. Roer de rijst erdoor en kook deze in 20 minuten zachtjes gaar.
- Pers de citroen uit.
- Klop in een kom de eieren los met het citroensap en roer er, lepel voor lepel, ca. 1 dl van de hete bouillon door.
- Neem de pan met soep van het vuur en klop het eimengsel door de soep ( die mag niet meer koken, want dan schiften de eieren ).
- Breng de soep op smaak met zout en peper en strooi er eventueel de fijngehakte dille of peterselie over. Serveer de soep direct.
SMAKELIJK ETEN !
Delen
Laat een reactie achter
-0
Taco-Veldstra schreef op 22 Sep 2011 om 10:59
Ja ik moet het ook zelf maken...bedankt voor je heerlijke recept super Rina Duim Taco
-0
Mc-suffie schreef op 22 Sep 2011 om 11:12
Ik zou het eens moeten proberen maar "pindasoep"en soep met citroen erin ?
Ik ben meer van de snert geloof ik
-0
moongirl schreef op 22 Sep 2011 om 12:03
Rina ik kom steevast eens bij je eten hahaha....soep met pindakaas, kan een belg zich niet voorstellen, maar veronderstel dat het lekker moet zijn. Duim!
-0
Lily schreef op 22 Sep 2011 om 16:48
Hm klinkt heerlijk, vooral de pindasoep, bedankt!
Snert.. haha die naam ook maar daar heb ik nu wel zin in:p
-0
verbijsterend62 schreef op 22 Sep 2011 om 18:29
Ben niet zo'n soepmens haha maar zoals jij het brengt is erg aantrekkelijk!
-0
tiegemboy schreef op 22 Sep 2011 om 19:45
Ik eet dolgraag soep! daarom een heel lekker artikel
-0
madje88 schreef op 22 Sep 2011 om 19:59
Leuk recept! Ik hou zelf helemaal niet van soep; ben voor zoveel dingen allergisch dat ik nauwelijks soep kan eten. Behalve simpele kippensoep.. ;) Leuk artikel!
-0
Jan-de-Timmerman schreef op 23 Sep 2011 om 00:30
Uitgeprint, hangt in de keuken! Mijn timmerduim!
-0
Erich schreef op 09 Oct 2011 om 13:08
Lijkt me erg lekker deze soepen! volgen de recept van mij zal ik ook eens een overheerlijke soep presenteren.Pompoensoep.
-0
peet schreef op 12 Oct 2011 om 09:55
mmhh voor een lekker soepie kun je me altijd wakker maken! ziet er lekker uit!
-0
Surfingann schreef op 19 Oct 2011 om 16:48
Je kan me nog net niet wakker maken voor soep, maar het scheelt niet veel en dan ook alleen als het zelfgemaakt is, want ik heb al verschillende merken soep geprobeerd, maar ze smaken nooit zo lekker als dat je het zelf maakt.
-0
susieq20 schreef op 10 Nov 2011 om 14:50
mmm ik heb nu wel zin in een lekker kop soep. maar het word er wel een uit blik toch vind ik je artikel goed voor een duimpje ;)
-0
Linda-P schreef op 11 Nov 2011 om 17:36
Ik speel altijd op veilig en maak de traditionele soepen die mijn grootmoeder ook al maakte. Dit is zeker een interessant recept om eens iets anders te proberen. 'k Ga het onthouden.
-0
Babbelaarstermetdiepgang schreef op 19 Feb 2012 om 14:09
Ik ben een echte "soep kip" heeerlijk, bedankt voor de voor mij nieuwe recepten... ik maak dan wel de vegetarische variant. ;)
Lid sinds 2 jaar
5494 reacties geplaatst
3824 artikelen beoordeeld
643 artikelen geschreven
Gerelateerde artikelen
rinajansen beveelt aan
- De koperkoorts is in alle hevigheid losgebarsten
- Op pad met de postbode
- Wat een chemotherapie met je doet.
- Rollator; waar moet je op letten bij de aanschaf?
- Madeliefjes in de salade
- Eenvoudig recept zelf boterkoek maken!
- Grote Broer Koekeloer
Searcher schreef op 22 Sep 2011 om 10:25
Ja, ik lust graag soep! En dan bedoel ik niet uit een zakje of blik. Gewoon zelf maken, met verse ingrediënten. Leuk artikel, duim!