Maak iets lekkers van Hollandse pot, met een vleugje Oosters. Door te combineren met Oosterse Boemboe's, kun je Hollandse gerechten eens anders laten smaken!

Rundvlees met sambal goreng

Benodigdheden:

macaroni groentenpakket
500 gram rundvlees
boemboe sambal goreng
mie
2 eetlepels wokolie
3 dl water

Bereiding:

Snijdt de rundvleeslappen in kleine reepjes. Bak deze, in de olie, rondom aan. Voeg vervolgens de boemboe toe en voeg het water toe. Wanneer de boemboe is opgelost en het geheel goed aan de kook is, dan het vuur laag zetten en het geheel ongeveer 2 uur door laten sudderen. Wanneer het vlees gaar is, de deksel van de pan nemen en de saus goed laten inkoken, na ongeveer een kwartier, de groenten toevoegen en deze een paar minuten meewokken.
Kook intussen de mie als in de beschrijving. Giet deze af en voeg dit op het laatste moment toe. Nog even lekker mee laten warmen en het gerecht is klaar!

Kipfilet met tikka masala

Benodigdheden:

500 gram kipfilet
boemboe tikka masala
500 gram broccoli
rijst
2 eetlepels wokolie
2 1/2 dl water

Bereiding:

Snijdt de kipfilet in reepjes en bak deze vervolgens rondom bruin in de olie. Voeg de boemboe toe en het water. Breng het geheel aan de kook en zet dan het vuur laag. Voeg nu ook de broccoli toe en laat deze zachtjes meegaren. Kook intussen de rijst en laat deze even tot rust komen met een gesloten deksel. Wanneer de saus goed is ingedikt, kan de rijst toegevoegd worden, het geheel goed doorwarmen en het gerecht is klaar!

Gehakt met sajoer boontjes

Benodigdheden

500 gram gehakt
boemboe sajoer boontjes
400 gram sperziebonen
4 grote aardappelen
3 dl water

Bereiding:

Schil de aardappelen en snijdt deze in blokjes.
Bak het gehakt, in een wokpan rul. Voeg hierbij de sperziebonen, de in blokjes gesneden aardappelen. Bak het geheel even door en voeg dan het water en de boemboe toe. Laat het geheel, in ongeveer een half uur, met gesloten deksel koken. Haal de laatste 5 minuten de deksel van de pan, om het overtollige vocht te laten verdampen.

Eet smakelijk

Reageren?