Het is patat, en daar is geen twijfel over mogelijk.

Goed, om jullie nog een klein beetje het idee te geven dat ik enigszins objectief dit onderzoek ben gestart, zal ik proberen jullie niet mijn mening op te dringen.

Wat is patat, wat is friet?

Om de dikke van Dale maar even te raadplegen:

pa•tat de; v(m) friet: ~ met een portie patat met mayonaise

friet de; v(m) -en reepjes rauwe aardappel, in olie gefrituurd; patates frites: een ~je eten portie friet

Volgens het grote woordenboek is de goede benaming 'friet', met als synoniem het woord 'patat'. Doch ik voel mij in mijn recht om te twijfelen aan deze conclusie.

Friet is bekend onder verschillende benamingen: in Vlaanderen wordt meestal van frieten, frietjes of fritten gesproken, in de drie zuidelijke provincies van Nederland spreekt men van friet of frites, en in de rest van Nederland wordt ook vaak het woord patat gebruikt. Vlaamse friet is in Nederland een benaming voor dikke frieten van goede kwaliteit.

Patat wordt voornamelijk ‘boven de rivieren’ gezegd terwijl daaronder alles wat gefrituurde aardappel bevat ‘friet’ wordt genoemd.

McDonalds

Bij de McDonalds en andere fastfoodketens (ik zal er even twee noemen, gezien ik geen reclame wil maken… Burger King, Kentucky Fried Chicken) noemen ze het meestal ‘fries’. Dit lijkt natuurlijk op friet, maar dit komt doordat alle gefrituurde aardappelreepjes in het buitenland ‘fries’ worden genoemd. Heeft uiteraard niets te maken met dat het ‘friet’ zou kunnen zijn in plaats van patat.

Tevens vallen ‘French Fries’  niet serieus te nemen, gezien ze eigenlijk uit België komen. Ze wilden gewoon een alliteratie maken, maar hey, verzin eens een ander woord voor patat met een ‘B’?

In Vlaanderen zijn ‘patatten’ de gewone aardappels die je bij je prakkie krijgt. Toen ze dit gingen frituren werden het ‘Patates Frites’, naar de bereidingswijze vernoemd. Vervolgens kwam dit in Nederland en hier vonden we twee woorden natuurlijk veel te veel, dus werd het of ‘Patat’ of ‘Frietjes’ genoemd.

Hieronder zie je een tekening van Jan Stroop. Uit de legenda kun je aflezen wie of waar patat of friet zegt. Bedankt, Jan Stroop. Echt, bedankt.

Waarom, zul je je afvragen..

Waarom vind ik dit zo’n belangrijke discussie? Ik zou het zelf niet weten. Ik weiger het woord ‘friet’ in mijn mond te nemen, noem het nog liever gefrituurde aardappelreepjes dan. Een puberale eigenschap, zo zou je het kunnen noemen. Een vorm van taalpurisme is het in ieder geval niet, het woord is hoe dan ook niet van Nederlandse bodem.

Maar geef toe, een patatje met klinkt toch veel lekkerder dan een frietje met?

Reageren?

Registreer of log in om te reageren op een artikel.