Wakker worden met de geur van vers gebakken brood, dat wil toch iedereen?

Wat je ermee kunt doen

Eigenlijk kun je er veel meer mee, dan alleen maar brood bakken. Brood, bruin of wit, volkoren of uien, eigenlijk alle soorten brood kun je ermee bakken. Maar je kunt er ook cake mee bakken, of beslag kneden voor een pizza. Je kunt er jam of marmelade mee maken, en rabarber koken. Mogelijkheden te over. Door de timer, kun je je tijd van bakken zelf bepalen, dus wakker worden met de geur van vers brood is echt te realiseren.
 

Het gemak

Brood bakken is op zich al een heel werk. Wanneer je het niet goed kneed, niet lang genoeg laat rijzen, en niet goed bakt, dan is het brood verprutst. Maar ook voor mensen met een handicap, of aandoening, is een broodbakmachine handig. Er hoeft niet gekneed te worden met de handen, er hoeft niet op tijd gelet te worden, alleen de ingrediënten toevoegen, het programma instellen, eventueel ook de timer instellen, en de machine doet zijn werk.
 

Hoe ga je te werk?

Je kunt de eerste keer het beste een kant en klaar mix gebruiken. Zo leer je de machine een beetje kennen. Later ga je met bloem, boter, water, melk en gist aan het werk. Er zijn diverse recepten te vinden op internet, maar meestal zijn er bij de bakmachine een aantal recepten meegeleverd. Ook zul je merken dat dit brood anders is dan die je bij de bakker koopt. Dit is namelijk eerlijk brood, zonder toevoegingen van vershoudmiddelen.

Een tip om brood langer vers te houden is: een vitamine C tabletje toevoegen aan het deeg! Maar ook dit brood is prima in te vriezen. Uiteindelijk zul je zien dat wanneer je de juiste machine met het juiste formaat brood hebt gevonden, je brood sneller op is dan je dacht. Ook het inschatten van de hoeveelheid brood zul je even moeten leren.
 

 

Wat kost een broodbakmachine?

Broodbakmachines zijn er van verschillende merken en verschillende formaten. Dus ook verschillende prijzen. De goedkoopste die ik heb gezien was € 17,50, maar ze zijn er ook van € 299,00. Op internet staan vergelijkingssites, waar je kunt zien welke de goedkoopste, de beste en de machine die het beste bij je past, is. Ook op de tweedehands sites, zoals Marktplaats zijn ze wel te vinden. Vraag wel waarom iemand hem wegdoet, want er zijn ook broodmachines op de markt, die niet echt goed deugen of waar de mogelijkheden erg beperkt zijn.

 

 

Recepten

Om een brood te bakken heb je met een kant en klaar mix geen recepten nodig. Maar je wilt ook weleens iets anders. Daarom heb ik een site opgezocht waar veel verschillende recepten opstaan. Ook voor mensen die een dieet volgen, is dit een handige site.

http://www.broodrecepten.nl/

 

Misschien is dit een handige tip voor jou? Hij staat wel op mijn verlanglijstje. Ik heb er ooit één gehad, en nu merk ik dat ik het bakken en experimenteren ermee erg mis. Het is een leuke hobby, waar je zelfs met een aandoening en/of handicap veel plezier aan kunt beleven.

 

 

Reageren?

Registreer of log in om te reageren op een artikel.