Heerlijke kleurrijke cocktail recepten, leuk voor een feestje, er zijn genoeg verschillende variaties. experimenteer met alle verschillende smaken en shake it.

Hulpmiddelen

Een sapcentrifuge
Een cocktailshaker

Watermeloenmartini

Een lichte en verfrissende drank, heerlijk om aan het begin van een feestje het ijs te breken.

Ingrediënten

225 gram watermeloen, geschild en in blokjes
6 ijsblokjes
2 eetl. wodka
1 eetl. suikersiroop
2 theel. vermout
2 verse muntblaadjes
schijf watermeloen, om te garneren

Suikersiroop maken:

Breng 450 gr. kristalsuiker in 4 en 3 kwart dl water in een pan op halfhoog vuur aan de kook. Draai als de suiker is gesmolten het vuur hoger en laat de vloeistof 4 minuten borrelend inkoken. Laat het afkoelen, giet het in een pot of fles en zet het tot gebruik goed afgesloten in de koelkast.

Bereiden

Pers de watermeloen uit in een sapcentrifuge. Giet het sap in een cocktailshaker met de ijsblokjes, wodka, suikersiroop, vermout en munt en schud 30 seconden flink. Giet de drank door een strainer in een martineglas en serveer het met een schijfje watermeloen.

Martine variaties

Groene Appeltini

Maak het basisrecept maar laat de watermeloen weg en vervang hem door 2 geschilde appelen zonder het klokhuis.

Aardbeienmartini

Maak het basisrecept maar dan vervang je het met 150 gram aardbeien zonder de kroontjes.

Clementine-mangomojito

Deze exotische cocktail wordt nog veel lekkerder met de uitgesproken smaak van verse munt.

Ingredienten

60 gram geschilde mango, in blokjes
1 gepelde clementine, in 8 partjes
1 theel. bruine basterdsuiker
handvol verse muntblaadjes
1 eetl. witte rum
ijsblokjes
koolzuurhoudende water

Bereiden

Pers de mango uit in een sapcentrifuge en zeef het sap. Doe de partjes clementine in een groot glas met de bruine suiker en de munt en plet alles met een lange lepel zodat de smaken vrijkomen. Voeg het mangosap en de witte rum toe er roer alles door elkaar. Voeg zoveel ijsblokjes toe dat ze de rand van het glas raken en doe er een flink scheut koolzuurhoudende water bij. Garneer het glas met een takje verse munt.

Bloody mary

De grote klassieker is iets aangemaakt tot een lichtere drank. Het zal je zeker verfrissen, maar doet je niet de eetlust laten verliezen zoals de klassieke Bloody mary.

Ingredienten

6 tomaten
1 tweede citroen, geschild
2 eetl. wodka
snuf zout
snuf selderijzout, plus extra om te bestrooien
versgemalen peper, plus extra om te garneren
1 eetl. worcestersaus
scheut tabasco
ijsblokjes
1 stengel bleekselderij, schoongemaakt

Bereiden

Pers de tomaten en de citroen uit in een sapcentrifuge. Giet het sap in een cocktailshaker met de wodka, beide soorten zout en peper, worcestersaus en tabasco. Schud flink 30 seconden. Giet de drank in een glas met ijsblokjes. Strooi er nog wat selderijzout en peper over. Steek de stengel bleekselderij in het glas.

Pina colada

Hoewel deze klassieke cocktail het onderwerp is van veel luchthartige songs, moet zijn intense Caribische smaak serieus worden genomen.

Ingredienten

225 gram geschilde ananas, in blokjes
0,6 dl kokosmelk
0,6 dl witte rum
1 glasvol ijsblokjes
koolzuurhoudende water
schijfje ananas om te garneren
maraskijnkersen om te garneren

Bereiding

Pers de ananas uit in een sapcentrifuge. Doe het sap in een blender met kokosmelk, rum en ijs. Schakel 1 minuut in. Giet de drank in een cocktailglas of een wijnglas. Vul het op met een flinke scheut koolzuurhoudende water. Serveer de drank gegarneerd met een schijfje ananan en een paar maraskijnkersen.