Easy sale bij Wehkamp Tot 40% korting.
http://www.wehkamp.nl/sale/

Een banketstaaf is een heerlijk zoet gebak, gevuld met amandelspijs. De meeste mensen eten het met Sinterklaas of Kerst, maar je kunt het ook buiten de feestdagen maken of eten.

Nodig als hulpmiddelen: Een Bakplaat

Ingrediënten

2 velletjes diepvries-bladerdeeg
1 pakje amandelspijs
eventueel citroensap
1 losgeklopt ei
gekonfijte kersen

Bereiding

Leg de velletjes bladerdeeg naast elkaar op het aanrecht en laat ze wat ontdooien. Bekleed intussen de bakplaat met bakpapier of beboter deze. Breng de amandelspijs eventueel op smaak met wat citroensap en maak van de spijs een rolletje van circa 18 cm.

Leg de velletjes bladerdeeg een klein stukje over elkaar. Bestrijk het deeg tussen de naden met een kwastje met wat losgeklopt ei en rol de uiteinden met de deegroller goed op elkaar. Als het goed is, heb je nu een lap van circa 20 cm en 10 cm breed. Leg de spijsrol vooraan op het deeg en rol het bladerdeeg op. Leg het bladerdeeg met het dubbele laag deeg onder op de bakplaat en zet de banketstaaf 30 minuten op een koele plaats. Je kunt ze eventueel versieren met gekonfijte kersen.