Het enige echte traditionele recept voor "Arretjescake"! Cake zoals oma die vroeger maakte!
"Oma's Arretjescake"
Het enige en originele recept !
Wat u nodig heeft:
300 gram biscuits
200 gram witte basterdsuiker
1 pakje margarine
5 eetlepels cacao
1 ei
Volg onderstaande stappen nu op en succes is gegarandeerd!
*01. Leg de biscuits op een schone theedoek.
*02. Vouw de theedoek dicht met de biscuits erin.
*03. Rol met een deegroller (of lege fles) over de theedoek tot de bisccuits verkruimeld zijn.
*04. Bewaar de kruimels zolang in een bakje.
*05. Meng in een ander bakje de suiker en cacao door elkaar.
*06. Gebruik hiervoor een houten lepel.
*07. Breek het ei in een kommetje.
*08. Voeg het ei toe aan de gemengde suiker en cacao.
*09. Roer dit met een houten lepel goed door elkaar.
10. Doe het pakje margarine in een steelpannetje.
11. laat de margarine op een zacht vuurtje smelten.
12. Draai het gas uit.
13. Schep nu 5 eetlepels biscuitkruimels bij het suiker-cacao-ei-mengsel.
14. Meng dit goed door elkaar.
15. Giet nu de helft van het gesmolten vet er door.
16.Meng dit goed door elkaar. 
17.Schep nu 5 eetlepels biscuitkruimels er door.
18. Voeg de rest van de gesmolten margarine toe.
19. Voeg de laatste biscuitkruimels toe en roer nogmaals goed door.
20. Vet een cakeblik in met margarine en een stukje keukenrol.
21. Doe het mengsel in het cakeblik.
22. Strijk de bovenkant van het mengsel goed glad met een metalen lepel.
23. Laat het blik afkoelen in een bak met koud water.
24. Keer de 'arretjescake' op een houten plank.
25. Bewaar de 'arretjescake' in de koelkast en serveer koud.
Eet smakelijk!
Laat een reactie achter
Petronel schreef op 21 Feb 2012 om 14:31
Leuk, eindelijk eens het recept zonder kokosvet. Kokosvet is zo moeilijk te vinden en ik vroeg me af hoe het kon vervangen worden. Bedankt voor het artikel. Gaat bij mijn favorieten. Duim.
Jane schreef op 21 Feb 2012 om 15:13
Oh dat vind ik zooo lekker! Altijd eens willen maken. Heb hem in de favorieten gezet, zodat ik het eens kan gaan maken!
daan01 schreef op 22 Feb 2012 om 08:12
ik maak dit al jaren zo echt heerlijk! dikke duim en een fan erbij
Rosee schreef op 23 Feb 2012 om 14:14
Ook onze familie maakt altijd arretjescake, ofwel Arretje Nof cake, tot groot genoegen van de gasten. Ikzelf gebruik altijd roomboter (margarine qua smaak en verkeerde vetten niet zo lekker) En bescuitkruimels, dan denk ik aan fijngestampte bescuitjes. Meestal breek ik een bescuitje in 6 stukjes. Als er geen gewonen bescuit te krijgen is hier, gebruik ik kaneelbescuit maar die wordt eerder zacht. Verder gebruik ik kristalsuiker ipv basterdsuiker en het liefst zo min mogelijk, (liever nog wat meer cacao)en zo dat de korreltjes suiker nog niet allemaal verdwenen zijn. Ik denk dat er wel meer varianten zijn op dit overheerlijke recept. Volgens mij stamt het uit d oorlogstijd, hoe kun je weer goedkoop en snel aansterken:) Oppassen want Arretjescake is erg verslavend.
Rosee schreef op 23 Feb 2012 om 14:18
tip, doe eerst een plastic zak in het cakeblik voordat je het mengsel erin doet. Kun je het daarna gemakkelijk eruithalen en heb je ook geen pure margarine smaak van het ingevette blik. Wel even zachtjes aandrukken. En het blik kun je dan gewoon in de koelkast zetten om af te koelen en op te stijven. Zo blijft hij ook vrij lang goed.
Rosee schreef op 23 Feb 2012 om 14:23
Nog een ps. Ik maak altijd eerst het chocolademengsel en mix met een handklutser en schep pas op het laatst de bescuit er doorheen. Houd nog wat cacao achter de hand, voor als het mengsel niet zo goed bindt met de boter. Anyways, er zijn meerdere manieren, denk ik, om Arretjescake te maken.
janneke1969 schreef op 23 Feb 2012 om 16:16
Rosee.. geweldig bedankt, ik ga in het weekend aan de slag in de keuken en maak er dan eentje zoals jij het beschreef.. bovenstaande is het recept van mijn oma en ik denk dat margarine in haar tijd beter te betalen was dan roomboter... maar lijkt me heerlijk!
madje88 schreef op 02 Mar 2012 om 13:19
Wat een heerlijk recept en wat duidelijke uitleg! Hmmm, krijg er trek van! :D Duim erbij!
janneke1969 schreef op 11 Apr 2012 om 23:01
morgen maak ik m weer, hmmm, niet voor mezelf helaas
hansje-pansje-kevertje schreef op 17 Apr 2012 om 15:20
hoi janneke,
je vroeg mij als dank je en "klik" te geven op je recept, in ruil voor een stem voor Zoet (de leukste winkel van friesland)
bij deze dan!
het recept is overigens vast ook heerlijk!
ik ben hier vroeger groot mee geworden!
veel succes met het schrijven van leuke artikelen en verdienen van kliks!
groetjes van wilma
Lid sinds 3 maanden
1144 reacties geplaatst
1316 artikelen beoordeeld
54 artikelen geschreven
Gerelateerde artikelen
janneke1969 beveelt aan
- Ik en mijn dog de bordeaux
- Uw blaas de baas! De symptomen en oorzaken van een overactieve blaas.
- Andalucia: Santiago de compostela, het offer:deel 6
- Stop, hou op! Kinderen en pesten!
- Dagje uit? Gratis topevenementen in Zwolle van juni t/m augustus 2012
- Mannen in de overgang, een gruwelijk maar waar verhaal!
- Afvallen met Sonja

Easy sale bij Wehkamp Tot 40% korting.









theun50 schreef op 21 Feb 2012 om 13:04
Dit kende ik nog niet. Lijkt me echt heerlijk. Bedankt voor dit recept!