Easy sale bij Wehkamp Tot 40% korting.
http://www.wehkamp.nl/sale/

Appeltaart als ik er alleen al aan denk dan kan ik de heerlijk geur van deze taart al ruiken !!! Ik vind hem lekker met : kaneel, appeltjes, rozijnen, met of zonder abrikozenjam en als laatste SLAGROOM.

 

Informatie over de appeltaart :

Een appeltaart wordt meestal gemaakt van zanddeeg maar tegenwoordig zijn er ook verschillende recept te vinden met appeltaart waarbij men cake als basis gebruikt. Een appeltaart op die manier gebakken heb ik zelf nog nooit geproefd ik ga voor de ouderwetse manier.  De appels die gebruikt worden voor het bakken van een appeltaart zijn Goudrenetten. Deze appels zijn namelijk erg stevig en hebben een iets zoete maar ook weer een zure smaak. Samen met de andere ingrediënten krijg je dan een smaakvol geheel.

Wat nu eigenlijk het originele recept

is voor het maken van een appeltaart is voor mij niet duidelijk. De meeste mensen die een appeltaart bakken hebben dit geleerd van hun moeder of een goede vriendin. Vaak worden er aan de basis weer andere ingrediënten toegevoegd en heb je meteen weer een nieuw recept.

Wat ik belangrijk vind aan een appeltaart :

- De buitenkant moet heerlijk knapperig zijn
- De vulling moet minimaal bestaan uit : appels ( het liefst goudrenetten ), rozijnen en kaneel .
- Als het kan wil ik de appeltaart warm eten
- En niet te vergeten een grote toef slagroom bovenop de appeltaart.

Ik krijg er meteen zin in dus weet je wat ik ga doen : ik ga een appeltaart bakken :

 

Buiten is het geur en koud
Ik kan nou niet zeggen dat ik hier van houdt

Maar ik kan er helaas niet omheen
Toch krijg je mij er met geen stok doorheen

Het wordt een dagje van binnen blijven
Het geeft weer wel inspiratie om te schrijven

Tevens komen er verschillende herinneringen naar boven
En in mijn ooghoek zie ik de bakoven

Langzaamaan ruik ik weer die heerlijke appeltaart
Met appels geplukt door vader in de appelgaard

Moeder deed dan haar schort voor
En dan had ik het al meteen door

Zij gaat een appeltaart maken
Ik ga meteen bij haar aanhaken

Want ik vond het heerlijk om mee te helpen
Ook al deed je mij met cadeautjes overstelpen

Ik ging de keuken niet meer uit
Dat was mijn besluit

Vervolgens gingen wij samen aan de gang
Appels snijden, deeg maken zo deden wij dat jarenlang.

Voordat de taart in de oven ging om te bakken
Maakte mijn moeder bovenop de taart van deeg mooie vakken

Vervolgens ging hij in de oven ongeveer 1 uur of wat
En meteen rook je door heel het huis dat er iets zat in het vat

Intussen gingen wij slagroom kloppen
Daarna kon je heel de keuken soppen

Als dit klaar was begon de pret al
Van het aflikken van de slagroomkloppers nee dat zal

Dat was op zich al een groot feest
Eigenlijk is dit hierna nooit meer zo geweest

’s avonds werd het dan gezellig gemaakt
Met op de tafel de super mooie en lekkere appeltaart

Voordat je ervan ging snoepen werd er een grote dot slagroom op gedaan
Je kon hem dan beslist niet meer laten staan

Dit zijn voor mij geweldige herinneringen
Die niet onderhevig zijn aan veranderingen

Het heeft er vandaag zelfs voor gezorgd
Dat een gezellig avondje vandaag is gewaarborgd

Mijn appeltaart staat inmiddels in de oven te bakken
En ik begin langzaamaan in te kakken

Het was uiteindelijk toch nog een super gezellige dag
Het regent nog steeds buiten maar dat mag

Mijn dag kan namelijk niet meer stuk
Ik vind namelijk weer een beetje geluk

In de kleine maar mooie dingen in het leven
Ik ga hiervan genieten en wil jullie hiervan een stukje meegegeven.

 

Ik wens jullie nog een hele fijne dag , en hoop dat je ervan genieten mag !

 

Rinajansen Januari 2012

Reageren?

Registreer of log in om te reageren op een artikel.