Easy sale bij Wehkamp Tot 40% korting.
http://www.wehkamp.nl/sale/

Deze toetjes kan iedereen maken, ze zijn eenvoudig en snel klaar en ook nog verbijsterend lekker! Ga het snel uitproberen, en smullen maar!

Butterscotch ijs met mandarijnpartjes

Voor 4 personen

Voorbereiding 10 minuten plus 2 uur in de vriezer

Benodigdheden

• 500 gram vanille-ijs
• 1 blikje (300ml)mandarijnpartjes
• 100 gram boterbabbelaars
• chocoladevlokken

Doe de butterscotch in een stevige plastic zak en ga daar met een deegroller overheen. Ga hiermee door totdat er kleine stukjes ontstaan. Doe dan het ijs in een grote kom en maak het zacht en fijn met een vork. Meng hier de stukjes butterscotch doorheen en doe dit mengsel terug in de ijsdoos. Zet dit 1 a 2 uur in de vriezer. Zet dan 20 minuten voor het serveren het ijs in de koelkast zodat het iets zachter wordt. Verdeel de mandarijntjes met steeds twee bolletjes ijs over de ijscoupe. Pak een handje chocoladevlokken en strooi dit erover.

 

Kokostoetje met passiefruit

Voor 4 personen

Voorbereiding: 10 minuten, bereidingstijd 40 minuten

Benodigdheden:

• 4 el poedersuiker
• 4 grote eieren, geklopt
• 2 passievruchten
• 150 ml kokosmelk
• mespuntje zout

Verwarm de oven voor op 175 C (stand3/4). Klop dan de suiker, de eieren, de kokosmelk en het zout tot een glad mengsel en giet deze in 4 bakjes. Halveer 1 passievrucht en schep het vlees en de zaadjes eruit en verdeel het over de 4 bakjes met het kokosmengsel. Zet de bakjes in een diepe ovenschaal. Giet dan kokend water in de ovenschaal zodat de bakjes driekwart onder water staan. Bak dit 40 minuten. Serveer het warm of koud en schep het vruchtvlees en de zaadjes van de overige passievrucht over de bakjes.

 

Citroenroom met munt

Voor 4 personen

Voorbereiding: 1 minuut plus 30 minuten in de koelkast

Benodigdheden:

• 100 ml gemberwijn of zoete witte wijn
• geraspte schil en sap van 1 grote citroen
• 50 gram poedersuiker
• 300 ml slagroom
• 2 bolletjes stemgember op siroop, uitgelekt
• verse munt om te decoreren

Klop de room halfstijf en klop geleidelijk aan de witte-of gemberwijn , het citroensap en suiker door de room. Snij een bolletje gember in dunne staafjes en zet het apart. Hak de overige gember fijn en schep door het roommengsel. Doe dan het mengsel in kleine glazen en zet dit 30 minuten in de koelkast. Decoratie met munt en de gemberstaafjes

 

Tiramisu de luxe

Voor 6 personen

Voorbereiding 20 minuten /2 uur afkoelen

Benodigdheden:

• 145 ml sterke zwarte koffie
• 3 el koffielikeur, b.v. Tia Maria
• 300 ml slagroom
• 12 lange vingers
• 150 ml mascarpone
• 50 gram poedersuiker
• 50 gram pure chocola geschaafd, plus extra chocoladekrullen

Bedek de bodem en zijkanten van een broodcvorm met een inhoud van 450 g met plastic folie. Leg hierin 4 lange vingers. Meng de koffie met de likeur en giet 1/3 van het mengsel in de vorm. Doe de rest van de lange vingers in een ondiepe schaal en giet de rest van het koffiemengsel erover. Klop de helft van de room stijf en schep de mascarpone en suiker er doorheen. Verdeel de helft van het mengsel over de lange vingers in de vorm. Bestrooi met 30 gram geschaafde chocolade. Bedek met een laag geweekte lange vingers en de geraspte chocolade toe. Eindig met een laag geweekte lange vingers en zet gedurende 2 uur in de koelkast. Keer de tiramisu om op een bord en verwijder het plastic folie. Klop de rest van de slagroom op en bestrijk de boven en zijkant ermee. Decoreer met chocoladekrullen

 

Bijzondere gebakken banaan

Voor 2 personen

Voorbereiding 5 minuten, bereidingstijd 8 minuten

Benodigdheden:

• 2 bananen in dikke plakken
• 1 geschilde appel in plakjes
• 30 gram boter
• fijn geraspte schil van 1/4 citroen
• 1/2 theelepel citroensap
• 30 gram lichtbruine basterdsuiker
• 1/4 theelepel kaneelpoeder

Smelt de boter in een koekepan en voeg de plakjes appel toe en bak ze in 3 minuten op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, voeg de banaan toe en roer voorzichtig. Voeg dan de citroenschil en het sap en de suiker toe met de kaneelpoeder. Blijf voorzichtig roeren tot de saus goudbruin is van kleur en het fruit bedekt.

Reageren?

Registreer of log in om te reageren op een artikel.