Easy sale bij Wehkamp Tot 40% korting.
http://www.wehkamp.nl/sale/

Wil je ook wel eens een snelle oplossing voor allerlei hinderlijke probleempjes die je in de keuken of bij het koken/bakken tegenkomt? In dit artikel de meest bijzondere tips en creatieve oplossingen rondom het bakken en koken.

 

 

                                                                                                                                                                                       *Last van knoflooklucht aan je handen na het hakken/persen

Pak knoflook die je wilt persen of fijn hakken altijd aan met natte handen. Zo bijft de geur niet aan je handen hangen.

*Citroenschil raspen

Ben je aan het bakken dan heb je vaak citroenrasp nodig. Vaak is de schil nogal taai, bewaar daarom de schillen van een citroen in een plastic zakje in het vriesvak van de koelkast. Als de schillen bevroren zijn gaat het raspen een stuk gemakkkelijker.

*Snel uien snijden

Wil je snel flinterdunne uienringen snijden kan je dit het beste doen met de komkommerschaaf. Je kan hele mooie dunne ringen snijden, en het gaat een stuk sneller!

*Geen verpieterde aardappelen meer

Als de aardappelen al een tijdje koken, maar b.v. je partner belt op dat hij/zij een kwartiertje later komt dan hoef je niet meer bang te zijn dat je aardappelen pap worden. Gewoon op tijd afgieten, en doe dan een opgevouwen theedoek tussen deksel en pan. De stoom trekt in de doek en de aardappelen worden niet klef.

*Pan met water kookt niet meer over

Als je een theelepeltje boter voegt aan het water waar je bijvoorbeeld groente, aardappelen of rijst in kookt, zal je zien dat het water nooit meer overkookt. Spaghetti kleeft niet meer aan elkaar als je een klontje boter of olie toevoegt.

*Weg met spruitjeslucht

Laat een flinke korst brood meekoken met de spruitjes. De onaangename geur blijft weg!

*Zo kan een kokend ei niet barsten

Voeg een scheutje azijn of een schepje zout toe aan het kookwater van de eiren, dit voorkomt dat ze barsten of leeglopen.

                                                                             

*Langzaam ontdooien

Leg diepvriesvlees altijd onderin de koelkast om te ontdooien. Het kost wat meer tijd, maar.... het vlees wordt veel minder vochtig en de vleessappen blijven beter behouden.

*Koffiemelk snel zuur

Verbaasd dat de koffiemelk snel zuur is geworden ondanks dat je hem in de koelkast hebt gezet? De reden is dat de melk juist luchtdicht werd weggezet! Juist voor langer goed houden moet er een beetje lucht bijkomen, dus druk de kroonkurk lichtjes aan.

*Gaatjes in kruidenstrooiers steeds verstopt

Dit komt vaak omdat je telkens boven een dampende pan strooit  en er een vlaag vocht naar boven komt die voldoende is om de gaatjes te verstoppen. Beter om naast de pan op een schoteltje de kruiden te strooien en via het schoteltje in de pan te gooien.

*Zware baklucht van oliebollen

Zet een pan met water op het fornuis en doe daar een flinke scheut azijn bij, en laat dit zachtjes koken.

*Last van spatten tijdens het mixen

Dek de mixerkom af met een vel aluminiumfolie. Maak dan een gat in het midden, waar je de mixerhaken doorheen steekt. Zo blijven de spetters weg!

*Deeg kneden met schone handen

Als je net met je handen in het deeg staat en de telefoon gaat, of de deurbel.... Je kunt deeg heel goed kneden in een plastic zak! Je kunt alle ingrediënten in een plastic boterhamzak doen en kneedt vanaf de buitenkant. Deeg blijft namelijk niet aan plastic plakken. Dit geldt ook voor het werkblad waar je deeg op uitrolt . Gebruik daarvoor een stuk plastic of een kunststoffen placemat. Leg dan over het deeg ook een opengeknipte plastic zak , dan gaat de deegroller daar moeiteloos overheen.

*Bijzondere vruchtenblokjes

Wil je ijsblokjes invriezen, maak ze dan eens heel bijzonder. Vul de vakjes voor de helft met water en leg wanneer dit bevroren is in ieder vakje een vruchtje, zoals een schijfje mandarijn, een stukje ananas, een aardbei, een kers. Vul dan de vakjes bij met water en laat opnieuw vriezen. Erg leuk om te zien als de blokjes klaar zijn en ook heel leuk voor een feestje.

*Als honing versuikert

Als een pot honing lang blijft staan gaat hij versuikeren. Het doet niet af aan de smaak maar het is geen mooi gezicht. Je kunt de pot een tijdje een bakje met warm water zetten. Haal het er daarna uit en roer nog even om. De honing is weer vloeibaar.

*Zo blijft het brood lekker vers

Gesneden brood blijft het beste heerlijk vers als je het  in een römertopf bewaart.

*Limonade lekkerder

Voeg eens een paar druppels citroensap toe aan je limonade of frisdrank.

*Voorkom aanbranden van melk

Je kunt eerst even een klontje boter in de pan laten smelten voordat je de melk erin doet.

*Knapperige gebakken aardappeltjes

Gebakken aardappeltjes worden heerlijk knapperig als je er voordat je ze gaat bakken wat bloem overheen strooit

* Het vlees in een handomdraai bruin

Vlees wordt bij het grillen sneller bruin als je het vantevoren afdroogt met keukenpapier. Het zouten doe je pas daarna.

Reageren?

Registreer of log in om te reageren op een artikel.