Easy sale bij Wehkamp Tot 40% korting.
http://www.wehkamp.nl/sale/

Een ontdekkingstocht naar bijzondere wijnen

Een ontdekkingstocht naar bijzondere wijnen

 

Verscholen in het Reestdal, aan de rand van de boswachterij en het
riviertje de Reest, in het plaatsje IJhorst (Overijssel) staat De Kasteelhoeve.
U geniet er van een keur aan wijnen, schilderkunst en de geur
en pracht van ontelbare planten, heesters en haagjes. Dikkiedik1964
van De Kasteelhoeve vertelt over twee bijzondere wijnontdekkingen:
Bodegas de Muller en wijn van de familie Hauck.

Bodegas de Muller

Bodegas de Muller werd in 1851 opgericht door de heer Don
Augusto de Muller y Ruinard de Brimont, een lid van de bekende
champagnefamilie uit Reims. Hij zag grote mogelijkheden in Tarragona, nadat
alle wijngaarden verwoest waren door de Phylloscera-epidemie. In de haven
van Tarragona bouwde hij een prachtige kelder, waar hij zich toelegde op het
vervaardigen van versterkte, deels volgens het Solerasysteem gemaakte wijnen
en Rancio’s. En met groot succes, want tot op de dag van vandaag is Bodegas
de Muller wereldberoemd om deze bijzondere, oude wijnen, die het meest doen
denken aan oude Oloroso Sherry’s of Malaga’s. Daarnaast specialiseerde hij zich
in het maken van Altaarwijnen, die volgens zeer strikte regels gemaakt dienen te
worden (geen chemische toevoegingen en het klaren van de wijn met eiwit). Ook
nu nog is de Muller de enige leverancier van het Vaticaan.
Bodegas de Muller
De droge tafelwijnen waren van minder belang. Hierin kwam definitief verandering toen
Bodegas de Muller in 1995 overgenomen werd door de zeer vermogende zakenfamilie Marterell.
Deze bouwde een supermoderne nieuwe kelder in Mas de Valle, vlak bij de stad Reus, waar zij
zelf al goede oude wijngaarden bezaten. De heer Marterell schafte de allernieuwste materialen
aan, evenals nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten. In totaal beschikt Bodegas de Muller
nu over honderd hectare eigen wijngaarden in de DO’s Tarragona, Priorato en Terra Alta.
Roel Popma van De Kasteelhoeve kwam voor het eerst in contact met Bodegas de Muller op
een wijnbeurs in Londen in 1996. Popma: “Na een dag op deze beurs te hebben rondgelopen,
sprongen de Mullerwijnen er echt uit. Pas in december 1998 zocht ik contact met de exportmanager, Maria de Fortuny,
en bezocht ik het huis in Reus. Maart 2004 heb ik dat opnieuw gedaan. Opvallend is het prachtige pand, stammend
uit 1402, dat de heer Marterell vanaf 1995 helemaal in stijl heeft gerestaureerd. Smaakvol design en prachtige
Spaanse en uit andere landen afkomstige kunstwerken sieren de vele vertrekken die het monumentale pand herbergt.
Interessant is het koepeltje boven op het huis, waar een Spaanse geleerde aan het begin van de zeventiende eeuw
een verhandeling heeft geschreven over Columbus. De geschriften moeten bewijzen dat Columbus uit Catalonië
afkomstig was. In elk geval is het uitzicht vanuit het koepeltje fantastisch; glooiende wijngaarden, olijfbomen en in
de verte de Middellandse Zee.”

 

Weingut und sekthaus Hauck

 

Wijnen van de familie Hauck
Het maken van wijn zit in de genen van de familie Hauck. Al vanaf 1820
verbouwen de voorvaderen van Heinz-Günther Hauck in Bermersheim wijn.
De wijnbouw was in deze tijd een onderdeel van de boerenwerkzaamheden.
Het maken van wijn had nog niet de hoogste prioriteit. Akkerbouw en
veeteelt waren de belangrijkste activiteiten. Maar wijnbouw werd, naarmate
de generaties elkaar opvolgden, gaandeweg meer en meer beoefend. Dit
onder andere door de bijzondere ligging van Bermersheim, in de omgeving
waarvan Haucks wijngaarden gesitueerd zijn. Het gebied ligt aan alle
kanten ingeklemd tussen gebergten: in het westen het Pfalzerwald, in het
noordwesten de Hunsruck, in het noorden de Taunus en in het zuidoosten
het Odenwald. Deze gebergten zorgen ervoor dat er extreem weinig regenval
is. Dit in combinatie met een vooral kalk en löss houdende bodem, die het
weinige water dat valt kan vasthouden,
maakt de omstandigheden ideaal voor het maken van een kwaliteitswijn.
In de twintigste eeuw groeiden vooral in de jaren twintig, dertig, zestig en zeventig de wijnactiviteiten
van Haucks grootvader en vader. Uiteindelijk is Heinz-Günther Hauck, na zijn studie vinologie, zich
helemaal gaan toeleggen op het maken van kwaliteitswijn. Zijn wijngaarden beslaan 22 hectare, waarvande meeste in Bermersheim. In de aangrenzende dorpjes Ensheim, Alzey en Albig heeft Hauck inmiddels
ook een aantal hectares. Hauck is een wijnmaker in hart en nieren die Bermersheim als een belangrijk
wijndorp op de kaart zet.
Overigens is Bermersheim vor der Höhe, zoals de officiële naam is, bekend als de geboorteplaats van de
heilige Hildegard von Bingen. Zij leefde van 1098 tot 1174 en heeft zich tijdens haar vroegmiddeleeuwse
bestaan toegelegd op de heilzame werking van in de natuur te vinden geneesmiddelen. Zij was ervan
overtuigd dat wijn, mits met mate gedronken, goed is voor de gezondheid. Tegenwoordig behoort Hauck
tot de beste honderd wijnhuizen van Duitsland. Hauck is een gedreven man die wijn maken als een
continu leerproces beschouwt. Jezelf en je bedrijf blijven ontwikkelen staat hoog in Haucks vaandel. Dat
dit heeft geresulteerd in meer dan honderd gouden medailles, uitgereikt door de Landwirtschaftskammer,
hoeft dan ook niemand te verbazen.

 

 

 

Dit artikel is door Dikkiedik1964 gemaakt en word ook gepubliceerd in de Dito zomereditie

Tevens zijn wij ook op zoek naar enthousiaste verkopers, met name voor de regio Noor-Holland en Amsterdam.

Voor meer informatie neem contact op via een PB

 

 

Reageren?

Registreer of log in om te reageren op een artikel.